lidt om alt - og meget om mad: udfordring: dag 4 uden korn

1 pandekage uden mel! med crunchy peanutbutter,

1 blødkogt æg + rød primadonna?

1 stk. glutenfri squashkage med sukkerfri cream cheese frosting

nutty chicken curry, blomkålscouscous med spinat, parmesan & ristede mandler

+ råkost med appelsin, granatæble & ristede cashewnødder

eftermiddagssnack:
1 stk. knækbrød uden korn, rød primadonna og
1 stk. glutenfri squashkage

aftensmad:
2 stk. pizza med blomkålsbund +
spinat med cherrytomater

Det var så dag 4 uden korn. Da jeg vågnede følte jeg mig godt nok ret 'energiflad'. En god og mættende morgenmad kan hjælpe på meget, men efter dagens træning var følelsen tilbage og jeg røg derfor på et stykke kage. Tror kroppen er ved at vende sig til, hvad jeg udsætter den for. Resten af dagen har energien været fin og der blevet brugt nogle timer i køkkenet (se blandt andet her), så jeg er forbedret på den kommende uge. Jeg er i hvert fald helt klar på dag 5.

egekilde danskvand i diverse smagsvarianter

og nøddeknas?

Mine 'nye' favoritter var med på sofaen, da jeg i eftermiddag stødte ind i marathon af Ugly Betty på TV2 Zulu? - sådan kan det jo gå ;-)