Lækkert stykke smørrebrød m. slagterdeller og toppet med kartoffelsalat... god idé til rester fra dagen før...
Kom lune el. kolde skiver frikadelle på rugbrød og en spsk kartoffelsalat på toppen. Pynt af med et drys finthakket drueagurk, evt. lidt finthakket løg, cherrytomat i skiver og friskkværnet peber. Se også opskrift på lun frikadelle-kartoffelburger her.
Man kan lave ens yndlings kartoffelsalat til formålet. Se opskrift på slagterdeller og dildkartoffelsalat her.
Denne gang lavede jeg en krydder-kartoffelsalat bestående af:
5-6 store kogte pillekartofler i skiver
3 dl cremefraiche
2-3 spsk mayo
1 drueagurk, finthakket
1/2 revet løg
1 hvidløgsfed
1 tsk dijonsennep
Lidt citronsaft
1 tsk paprika
1 tsk karry
1 spsk ketchup
Salt og peber
Velbekomme!
