Har du mon allerede læst BT i dag? Hvis ikke kan jeg fortælle dig, at jeg denne søndag deler opskriften på, hvad der efter min mening, er den bedste søndagsmiddag. For mig er en god søndagsmiddag en ret, der ikke tager så lang tid at lave i den forstand, at det godt må tage lang tid i ovnen eller simre på komfuret, men selve forberedelsen skal være hurtigt overstået. Det var faktisk lidt svært at vælge, hvad jeg skulle lave. Jeg overvejede laksetærte, fishpie, lasagne, friske forårsruller og chili con carne. Jeg endte dog med at vælge en lækker lakselasagne med spinat, ricotta og tomat. Tomatsovsen kan laves mange timer eller dagen i forvejen, fyldet skal bare lige røres sammen, og så skal lasagnen lægges i lag og ellers bare stå og hygge sig i ovnen. Hvad er din bedste søndagsmiddag? Image may be NSFW.
Clik here to view.
Clik here to view.
