Jeg synes egentlig, at alle fastelavnsboller smager godt når de er nybagte. Men der er også en del af dem, som er knap så spændende dagen efter, med mindre de lige lunes i ovnen. Disse her, er skønne i flere dage. En ulempe er så bare, at de er fyldt med kalorier. Jeg bagte dem i går, og der var de sprøde og lækre. I dag er de bløde, men bestemt også lækre. Jeg var ude og fotografere dem i frostvejret, for det er med at benytte sig af det gode foto-vejr. Men der skete også det, at på en eller anden måde, smuttede den ene bolle i maven på mig. De er svære at holde fingrene fra. Men der er stadig mange tilbage, så der er nok til eftermiddagskaffen. Jeg kom halvdelen af dem i fryseren i går, mens de var friskbagte. Så er det bare at tø dem op, når lysten melder sig, og måske lige lune dem lidt. Men rent faktisk, kommer smagen bedst frem, når de er afkølede. Jeg tror de vil være perfekte til en kop varm kakao, efter en god gåtur i snevejret. Fastelavnsboller med marcipanremonce og creme 300 gr. smør 500 gr mel (ca.) […]![]()
↧