NOGET I OVNEN HOS BAGENØRDEN: Spinattærte med løg og feta ? glutenfrie grøntsagstærter

I dag skal du høre om en lækker spinattærte med løg og feta af den helt glutenfrie slags. Altså jeg har jo en datter der sejt kan sige nej til sukker og hvedemel og som har det rigtigt godt med sine valg og som faktisk får det bedre af sine valg. Selvfølgelig følger jeg trop og slutter op. Her i vinterferien har pigerne i huset været alene hjemme imens drengene har været i Norge på fisketur. Vi har kunnet gå all-in på på pige-retterne drengene ikke plejer at juble helt vildt over. Vi har spist karrykål i lange baner og så har vi spist grøntsagstærter. Glutenfrie. Gode! Drengene har skrevet fra Norge at de har spist 1 kilo hakkebøffer, entrecotes og pølser og dåsemad. I dag skal du høre om pige-menuen – de lækre glutenfrie grøntsagstærter som faktisk blev overraskende lækre. Den glutenfrie bund som da slet ikke så vanskelig at lave? Jeg er faktisk sikker på at drengene også ville have elsket den og det er bestemt ikke sidste gang jeg laver glutenfrie tærter. Datteren var meget tilfreds og der var tærter nok til til frokost og aften. Vi lavede to tærter, én med spinat og én med en pose blandet grøntsagsmix. Her kommer opskriften på: Spinattærte med løg og feta – glutenfrie grøntsagstærter: Du skal bruge (to tærter): Bund: 100  gram smør 2 dl. havregryn 300 gram glutenfrit mel f.eks. Grov Mjølmix fra Finax (almindeligt hvedemel kan bruges, hvis du ikke er glutenfri) 1 dl. mælk 1 æg Et knivspids salt Fyld:  5 æg 1 liter skummetmælk 1 blok feta Salt, peber, ½ tsk. muskatnød Lidt smør til stegning af grøntsagerne Tærte 1: 250 gram frisk spinat (en stor pose), 1 stort grofthakket løg og 1 grofthakket rødløg Tærte 2: En grøntsagsmix-blanding med peberfrugt, majs og broccoli   Tærterne … Læs videre Spinattærte med løg og feta – glutenfrie grøntsagstærter →