360 g mel
1½ tsk. bagepulver
½ tsk. natron
2 æg
370 g lyst rørsukker
3½ dl yoghurt
1 tsk. vaniljeessens
75 g smeltet smør
250 g blåbær (gerne frosne)
Bland mel, bagepulver og natron og pisk æg og sukker luftigt. Rør yoghurt, vanilje-
essens og smør i æggesnapsen og bland med melet. Rør dejen godt igennem, til den er glat og uden klumper, og vend blåbærrene i. Fordel dejen i 24 muffinsforme og bag dem ved 175° i 25 min.
Se også opskriften på muffins med hindbær
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Clik here to view.
