Ingredienser:
Kagen
- 400 g. smør, stuetemperatur
- 6 dl. sukker
- 8 æg
- Kornene af 2 vaniljestænger
- 7 dl. hvedemel
- 6 spsk. kakao
- 4 tsk. bagepulver
- 2 dl. vand
- 2 dl. mælk
Glasur
- 2 past. æggehvider
- 500 g. flormelis
- 4 tsk. citronsaft
Pynt
- 2 pk. lakridssnørebånd
- 500 g. marcipan
- Frugtfarve (blå, grøn, gul og blå)
- 1 amagerstang
- 1 lakridskonfektstang
- 1 tivolistang
- 1 ps. vingummibamser
- 1 rør Smarties
Fremgangsmåde:
- Tænd ovnen på 180 grader.
- Rør smør og sukker blødt.
- Rør æggene i et ad gangen sammen med vaniljen.
- Sigt de tørre ingredienser og fold dem i dejen sammen med mælk og vand.
- Beklæd en bradepande med bagepapir.
- Kom dejen i bradepanden.
- Bag kagen i ovnen i 45-60 min.
- Tjek om den er gennembagt.
- Tag tagen ud og lad den køle af.
- Del marcipanen i 6 dele og indfarv hver klump i en farve.
- Brug evt. plastikhandsker så du ikke få farve på hænderne.
- Form små biler af marcipanen.
- Lad amagerstænger være hjul, lakridskonfekt være rat og tivolistænger være forlygter.
- Sæt små vingummibamser bag rattet.
- Pisk æggehviden til skum og pisk florsukkeret i sammen med citronsaft.
- Smør glasuren på kagen og læg snørebånd på, så der dannes en kørebane.
- Sæt bilerne på banen og fordel lidt vingummibamse-publikum langs banen.
- Pynt evt. kanten med Smarties.
Tip! Kagen kan fryses.
