På vores tur i Rom havde vi ikke kun som mål at besøge kulturelle steder og se på fantastisk arkitektur. Vi havde også som mål at finde den gode kaffe. Den, som vi tænkte, at man bare kan få i Italien - for hvis det er noget sted hvor de ved hvordan man laver kaffe, burde det være her.
Dag 1 tog vi på tur til de klassiske ting. Vi så Colosseum og Forum Romanum, diskuterede politik og historia inden vi tog videre til vores første rigtige kaffe-stop. På et papir havde vi nemlig skrevet ned "Salotto 42", et lille café ved Piazza di Pietra nr. 42. På vores papir stod også en beskrivelse af stedet vi fundet på nettet, der fortalte os at "...this model owned bar is considered as bourgeois bohemian coffee shop by day and a cocktail bar by night...".
Efter at ha gået galt et par gange (alt i Rom hedder jo noget med Piazza!) fandt vi det på et lille torv.
Jeg bestilte en cappuccino, vi fik kage - og det smagte godt.
Næste dag, googlede vi "roms bedste kaffe" for at finde et sted hvor kaffen var i centrum (Salotto 42 var hyggeligt - og med Den Bedste Chokoladekage - men vi ville jo finde Den Bedste Kaffe, som i noget med mere smag af Italien). Vi fandt Sant´Eustachio il Caffe, på Piazza Sant´Eustachio 82.
Allerede udenfor Sant´Eustachio il Caffe forstod vi at vi fundet et af de rigtige sted. Her stod italienere med små espresso-kopper udenfor, samtalede lidt, drak sin kaffe, inden de smuttede videre. Den her gang tænkte jeg, at nu skulle jeg prøve den perfekte kop kaffe. Jeg så forend mig den perfekte kop filterkaffe. Yeah right! Filterkaffe i Italien? Nej nej...
Den der før været i Italien ved jo, at det man tit får da man bestiller "a coffee" er... lige præcis - en espresso. Og espresso kan være virkelig lækkert. Men da man hedder Linn, og plejer at drikke sin mælk med kaffe mere end kaffe med mælk (eller næsten i hvert fald), er det en stærk oplevelse. Vi var afsted fire dage, og jeg lærte mig ikke kun drikke den der espresso, uden startede også at kunne lide den. Hvilket jeg simpelthen var nødt til - for selvom jeg blev ved at få espresso da jeg troede at jeg bestile almindeligt kaffe med mælk, lærte jeg mig ikke at spørge efter noget andet. Så espressoen blev ved med at komme - og jeg sagte ja tak.
Totalt byd turen mig på seks espresso, og en enkel cappuccino. Hvad den mere havde at byde på i madvej, fortæller jeg mere om i et andet indlæg...
PS. Hvordan kan du bedst lide din kaffe? Espresso, filterkaffe, cappuccino, latte eller noget helt andet?
