Gulerodskage m/ lime & osteglasur:
Gulerodskage: Pisk brun farin, smør, vanille, limesaft og æg luftigt. Bland mel med bagepulver og kanel og rør i dejen lidt af gangen. Vend revet gulerod i og kom i en smurt springform.
Bages i forvarmet ovn ved 175 grader ca. 50-55 minutter, mærk med en kødnål om den er færdigbagt, kan personligt bedst lide at den er lidt blød og saftig i konsistensen.
Lad kagen køle af og smør med osteglasur.
Inspiration er hentet hos Karolines Køkken's dejlige gulerodskage.
Osteglasur med lime: Rør philadelfia med limesaft og flormelis, den har jeg lavet lidt på slump...
Ingredienser:
Dej:
3 æg
200 g smør
3 dl hvedemel
1 dl limesaft
3 dl brun farin
2 tsk vanille
2 tsk kanel
2 tsk bagepulver
4 gulerødder
Glasur:
250 g philadelfia
2 dl flormelis
2-3 spsk limesaft
1 spsk revet limeskal (øko)
Drys kagen over med revet lime og server....
Velbekomme!
