dagens morgenmad:
proteinpandekager
(opskrift følger senere)
Efter at have læst med hos Tatjana, Jane og Henriettes indlæg her og her, der alle har blogget om snacking mellem hovedmåltiderne, har jeg taget imod udfordringen '7 dage uden snacks' fra en af mine faste læsere, Maja.
Udfordringen er oplagt, da jeg gerne vil smide nogle kilo med min nye kost uden korn. Derfor vil jeg de næste 7 dage forsøge mig med tre hovedmåltider og ingen (eller max en) snacks derimellem. Tilstrækkeligt protein og fedt skulle kunne holde mig mæt og blodsukkeret stabilt mellem hvert måltid. De lange 'pauser' mellem måltiderne skulle få kroppen til at tage energi fra fedtdepoterne, når måltidet er forbrændt.
Der går typisk seks timer mellem mine hovedmåltider (kl. 6.30 - 12.30 - 18.30) og tanken om at udelade mine snacks er ret angstprovokerende, da jeg de sidste mange år har spist fem til syv gange i løbet af dagen, for jeg skulle jo holde forbrændingen i gang. MEN jeg er ikke god til at begrænse dem til for eksempel ti mandler - bortset fra i madpakken. Snacks'ene er mine 'hygge-måltider' og typisk i den søde genre, så der vil helt sikkert blive et tomrum, som jeg har svært ved at forudse, hvordan jeg reagerer på. Der skal tages fat på endnu en vane og til hjælp, vil jeg efter Tatjanas anvisning forsøge mig med thé med kokosolie til at stabilisere blodsukkeret.
Jeg ved, at jeg skal have skruet op for protein- og fedtindtaget i mine hovedmåltider, men hvor meget må komme an på en prøve. Derfor vil jeg også have en snack som 'buffer' i denne udfordring. Det vil nok være eftermiddagssnacken i forbindelse med min træning, som bliver sværest at undvære og bliver den nødvendig skal det ikke være 'forbudt'. Det gælder jo i sidste ende om at lytte til kroppen og dens signaler. Der har jeg stadig meget at lære.
Jeg glæder mig til at tage udfordringen op fra i dag - skal du være med?
Jeg håber, I vil følge med på sidelinjen og komme med opmuntrende tilråb ;-) Det får jeg brug for, denne udfordring er langt mere skræmmende end at undvære kornet - men 7 dage skulle være til at overskue.
