Meget dejlig er denne gammeldags og traditionelle engelske kage, Treacle Tart. Den består af en bund med sirupsfyld ovenpå.
Opskrift : Richardt Oest-Larsen 1943
![]()
TREACLE TART
dej
250 g mel
125 g smør
50 g melis
1/2 tsk. bagepulver
lidt koldt vand
fyld
2 1/2 dl sirup
60 g rasp
saft og reven skal af 1 citron
Melet blandes med bagepulver, hvorefter smørret smuldres i. Kom sukkeret i og tilsæt så meget vand, at dejen bliver fast og sammenhængende.
Rul dejen ud og beklæd en lagkageform med den. Ovenpå dejen lægges følgende fyld :
Rasp og sirup blandes og citronsaft tilsættes.
Bages i ovnen ved langsom varme (150-160 grader) i omkring 1 time.
Spise Med Mormor
Noget om Mad![]()
Opskrift : Richardt Oest-Larsen 1943
TREACLE TART
dej
250 g mel
125 g smør
50 g melis
1/2 tsk. bagepulver
lidt koldt vand
fyld
2 1/2 dl sirup
60 g rasp
saft og reven skal af 1 citron
Melet blandes med bagepulver, hvorefter smørret smuldres i. Kom sukkeret i og tilsæt så meget vand, at dejen bliver fast og sammenhængende.
Rul dejen ud og beklæd en lagkageform med den. Ovenpå dejen lægges følgende fyld :
Rasp og sirup blandes og citronsaft tilsættes.
Bages i ovnen ved langsom varme (150-160 grader) i omkring 1 time.
Spise Med Mormor
Noget om Mad