Altså jeg vil gerne indrømme at jeg er blevet ret vild med kål - i alle afskygninger. Men favoritterne denne vinter har helt klart været GRØNKÅL og ROSENKÅL.
Idag udvider vi rosenkål-repertoiret og du får opskriften på vores yndlings tilbehør fra december måned - tror vi nåede at få det 3 eller 4 gange i løbet af den måned alene, men det smager altså også bare skønt.
Jeg kunne forestille mig at retten sagtens ville kunne fungereendnu bedre ?? toppet med et syrligt æble og/eller krydrede kikærter.
![]()
![]()
![]()
Idag udvider vi rosenkål-repertoiret og du får opskriften på vores yndlings tilbehør fra december måned - tror vi nåede at få det 3 eller 4 gange i løbet af den måned alene, men det smager altså også bare skønt.
Jeg kunne forestille mig at retten sagtens ville kunne fungere
Stegte rosenkål med bacon & løg.
4 per.
1 kg. Rosenkål
400 g. Bacon
300 g. Løg
Salt
Peber
Rosenkålene renses, de yderste grimme blade fjernes, bunden skæres af og de halveres.
Bacon skæres i tern på ca. ½ x ½ cm. Løgene pilles og hakkes.
En pande varmes op og baconen steges heri til det er gyldent, løgene tilsættes og svitses med til de er bløde og lækre. Bacon/løg-blandingen tages af panden og er det nødvendigt tilsættes der en smule olie. Rosenkålene tilsættes og steges, under jævning omrøring i ca. 10 ? 12 minutter. De skal stadig have bid.
Bacon/løg-blandingen tilsættes, retten varmes op og smages til med salt og peber.
TIPS:
INFO OM RETTEN:
INSPIRATION: Min opskrift
FRYSEEGNET: NEJ
SERVERES MED: -
TIPS & TRICKS: -
ANDET: -