John F Madblog:
Gulerodskage med ostecreme og appelsinfileterI bageriet står den i dag på gulerodskage, en meget populær sag fra det 20. århundredeGulerod er en grønsag med et stort indhold af stoffet betacaroten,...
View Articlejohanjohansen.dk: Beginner?s Guide to BBQ, Part 4: North Carolina BBQ Sauce
Welcome, friends to the fourth instalment in our Beginner?s Guide to BBQ Series, my humble effort to give you, the home cook, a firmer grasp on the great American tradition that is BBQ! This time, we...
View ArticleZoë Escher: Findes der velsmagende vegetarsushi?
Der findes masser af delikat og velsmagende vegetarsushi. Dog er udvalget en smule begrænset i Danmark, da efterspørgslen på vegetarsushi ikke lige så stort som efterspørgslen på sushi med fisk. Min...
View ArticleBagning med Budget mm.: Gulerodskage
Den kage går aldrig af mode - hvis du spørger mig. Jeg har bagt adskillige - både som kage og som muffins.Her kommer så endnu en variation - denne gang med...
View ArticleMadet Mere: Nem Krydret banankage
Den her kage blev til ud af ingenting. Det var faktisk ikke planlagt at der skulle bages kage. Men når alt kommer til alt, så er det måske mest en overspringshandling. Jeg har længe gået og tænkt på...
View ArticleValdemarsro: Rødbedesalat med feta
Jeg er et pjattet med rødbeder og bruger flittigt den lille mørkerøde knold i juice og fintrevet i rå salater. Min favorit rødbede opskrift er denne og vi bager også jævnligt (læs mere end gange...
View ArticleSpisestuen: Æbletrifli med bedre samvittighed
I går havde jeg 5 store æbler, der var ved at være lidt trætte, så de blev kogt til mos med lidt vaniljesukker og 2 spiseskefulde kokospalmesukker (giver lidt brunlig mos). Du kan bruge almindeligt...
View ArticleAnne Seidelin: Butterbeanspandekager ? mæthed og nydelse
For 4 år siden stod jeg med halvtomt køleskab og lækkersultne unger og skulle lave aftensmad. Kækt foreslår den ældste pandekager til aftensmad. Jubii, udbryder den lille. Blodsukkervenlige pandekager...
View ArticleMad-til-mor.dk: Verdens nemmeste cookies
Jeg er højgravid og orker ikke at stå op (eller sidde eller ligge ned – eller befinde mig i alle mulige andre stillinger) ret længe ad gangen, så tirsdagskagen i denne uge er disse hurtige...
View ArticleTante Sød: Panna cotta m/søde sommerbær
Det er på denne årstid, vi skal forkæle os selv med forrådet af bær fra i sommer, som ligger i fryseren til gavn og glæde:-) De her små glas med panna cotta og søde sommerbær kan være en del af en...
View ArticleMad og Vin: Hvad der er skrevet om vin ? 1
Der bliver skrevet mange herlige ting om vin, både i fysiske magaziner som der da stadig findes nogle af, men endnu flere ting bliver nedfældet og publiceret på det store internet, og mange artikler...
View ArticleCDJetteDC's LCHF: Sesam brødkrans i Acifry
Har man en Actifry, er det synd kun at bruge den til bønnefritter og andet middagstilbehør. Faktisk er en Actifry jo en slags varmluftsovn, så den kan naturligvis også anvendes til at bage i. Den...
View ArticleSpis Med: Grønkålssalat med Gulerødder og Æbler
En supersund og mættende salat, den kan serveres som et selvstændig måltid, eller som tilbehør. 500 g frisk grønkål1-2 gulerødder1-2 æbler4 spsk olivenolie2 spsk friskpresset citronsaftGodt...
View ArticleEn verden af smag!: Nakkefilet i Vin
Jeg lavede faktisk denne ret med oksekød, og det blev ikke den form for pulled kød, som jeg gerne ville have haft, så jeg anbefaler at man får fat i nakkefilet'en i supermarkedet i stedet for at...
View ArticleJulie Bruun: Ting jeg godt gad blive bedre til og lidt om at nå dertil
Januar er typisk den måned hvor alle laver nytårsforsæt og bestemmer sig for diverse slankekure og sukkerafvænninger. Jeg har også sat mig lidt mål for, nytårsforsæt vil jeg ikke nødvendigvis kalde...
View ArticleOpskrifter ? Lene & Dann Bleeker Pedersen: Chips og sticks i frituren
Jeg er stor tilhænger af det salte køkken. Skal jeg vælge mellem chokolade eller chips, så er chips min klare favorit. Rigtig ofte vil jeg gerne have dip til mine chips, men når jeg laver mine chips...
View ArticleLåvises mad: Stegte rosenkål med bacon & løg
Altså jeg vil gerne indrømme at jeg er blevet ret vild med kål - i alle afskygninger. Men favoritterne denne vinter har helt klart været GRØNKÅL og ROSENKÅL.Idag udvider vi...
View ArticleSpise Med Mormor: KALVELOBESCOWES
Efter et par dage med den mest vidunderlige labskovs, har jeg nu besluttet mig for næste gang, at prøve kalvekød til en kalvelobescoves i stedet for oksekød, som jo ellers er...
View ArticleVI BAGER GAMMELDAGS: FØDSELSDAGSKRINGLE
Fødselsdag i familien eller bare en hyggelig anledning til en kop god kaffe sammen med gode venner. gammeldags fødselsdagskringle er en flot måde at glæde andre på. Og så er den jo ekstra lækker...
View ArticlePiskeriset på eventyr: Lammesuppe med bønner
Da jeg annoncerede mit stop-spild-af-mad-benspænd, nævnte jeg blandt andet, at jeg havde nogle bønner og linser, der skulle udryddes. Dem nåede jeg til i weekenden, hvor jeg brugte hvide bønner i...
View Article