Efter sidste succes forsøg med forårsruller måtte vi bare prøve igen. Da vi sammetid havde næsten en halv pakke forårsrulledej tilbage kunne det næsten ikke gå hurtigt nok med at komme igang. Selvom fyldet sidst var suverænt synes vi det ville være lidt kedeligt med det samme, så vi ville eksperimentere lidt. Dog var der to ingredienser der gik igen - kål og gulerødder. Derudover blev det til en tunblanding, der var rørt med løg, feta, chili/hvidløgspasta, salt og peber. Inden forårsrullen blev rullet sammen, blev der også lagt lidt friske spinatblade ved. Vi glæder os allerede til at eksperimentere med næste fyld, men det kræver en ny pakke forårsrulledej - nu er der nemlig ikke flere :-) Indtil videre er yndlingsfyldet denne her version med tun, men det kan jo hurtigt ændre sig, nogle gode fif til hvad man kan putte i forårsruller?Ingredienser (16 stk. forårsruller)
16 plader forårsrulledej - købes i en asiatisk butik, hvor de findes på frost
2 dåser tun
0,5 kg. gulerødder
1/2 kålhoved
200 gram feta
1 hakket rødløg
2 håndfulde spinatblade
Chili/hvidløgspasta, salt og peber
- Tag det ønskede antal forårsrulleplader ud af pakken og tø dem op i køleskabet (læg de øvrige tilbage i fryseren)
- Skær gulerødder og kål fint ud i tynde stænger og steg det på panden, til det er nogenlunde blødt
- Bland hakkede løg, tun og feta til en ensartet masse
- Krydr' tunmassen med chili/hvidløgspasta, salt peber
- Tag en plade og læg den foran dig på bordet, læg fyld på og fold den som vist som vist i dette indlæg
- Bag dem i ovnen ved 225 grader i ca. 15. min (vend dem efter de 10 min.)
- Christine og Laura
