Dyremedaljoner stegt medium-røde
Ovnbagte kartoffelbåde
Rødbeder bagt med blåbær Her
Stegte svampe
Grønkålssalat Her
Vildtsvampesauce tilsmagt blå ost Her
Kødet: Beregn ca. 180-200g vildtkød pr. person, som skæres til medaljoner, bankes let, krydr med salt og peber, steges på en varm pande i lidt olie og smør, de skal kun have få minutter på hver side. hvis man ønsker dem medium- røde som vores. husk at lade dem trække et par minutter, inden der spises. Ovnbagte kartofler: Brug bagekartofler, skæres i både og vendes med salt, peber, olie evt. krydderi. bages ca. 30-40 min. afhængig af størrelse.
Svampe: Skær svampene i passende stykker og steges i lidt smør og olie, krydr. med salt og peber
