Skal du have lunet din krop, der måske allerede kræver en varm sommer for at overleve? - de gør min krop ihvertfald! Så kan du roligt gå i gang med en lækker, hjemmelavet wonton suppe..
Jeg brugte den samme opskrift på dejen til wontonnerne som til forårsruller:
100 g. fuldkornsrismel
100 g. sigtet hvedemel
2 spsk olie
1 dl. is koldt vand
Et lille nip salt
Ælt det hele sammen og lad dejen hvile 20 minutter.
Fyld til wontonnerne:
1 stort løg
2 gulerødder
1/2 ingefær
2 fed hvidløg
3 blade spidskål
3 forårsløg
2 spsk soya sauce
1/2 tsk stærk karrypasta
1 l. fond - gerne høns.
Svits hvidløg og ingefær kort samt karrypasta og kom resten af de fint snittede grønne sager på og svits til de er møre. Tilsæt soya sauce og kog retten ind.
Rul wontonnerne ud i små firkanter 5X5 cm (ca.) og fyld dem. Luk dem som en lille pakke.
![]()
Kom dem en efter en i gryden med den spilkogende fond. Kog dem godt i gennem 5-7 minutter.
![]()
Server straks og nyd den lækre, varme ret:-) Velbekomme.
![]()
Den var god stærk og varm - elsker bare forårsløgs kraft!![]()
![]()
Jeg brugte den samme opskrift på dejen til wontonnerne som til forårsruller:
100 g. fuldkornsrismel
100 g. sigtet hvedemel
2 spsk olie
1 dl. is koldt vand
Et lille nip salt
Ælt det hele sammen og lad dejen hvile 20 minutter.
Fyld til wontonnerne:
1 stort løg
2 gulerødder
1/2 ingefær
2 fed hvidløg
3 blade spidskål
3 forårsløg
2 spsk soya sauce
1/2 tsk stærk karrypasta
1 l. fond - gerne høns.
Svits hvidløg og ingefær kort samt karrypasta og kom resten af de fint snittede grønne sager på og svits til de er møre. Tilsæt soya sauce og kog retten ind.
Rul wontonnerne ud i små firkanter 5X5 cm (ca.) og fyld dem. Luk dem som en lille pakke.
Kom dem en efter en i gryden med den spilkogende fond. Kog dem godt i gennem 5-7 minutter.
Server straks og nyd den lækre, varme ret:-) Velbekomme.
Den var god stærk og varm - elsker bare forårsløgs kraft!
