Først og fremmest vil jeg gerne ønske jer allesammen rigtig godt nytår! Jeg håber i alle får et fantastisk 2012! Det første opskrift i får i år er intet mindre end den gamle (men rigtig gode, og lidt glemte) grydesteg! Jeg vil gerne starte året med at slå et slag for de gamle travere, for det er ærgerligt de bliver glemt! Jeg laver ikke grydesteg som min bedstemor, tværtimod kan man stadig ane det rent faktisk er kød man har med at gøre - det behøver ikke være tørkogt, dræbt og druknet i tyk brun sovs - det kan gøres lidt mere galant!
![]()