 |
| Foto: Carina Krüger |
En lækker laksetærte krydret med karry - perfekt som ugens fiskeret!
120 g hvedemel
50 g grahamsmel
½ dl olie
2 spsk. tørrede dildspidser
1 tsk. salt
½ dl vand
2 dl cremefraiche
2 æg
1 spsk. rød karrypasta
1 tsk. salt
1 knsp. peber
400 g laks uden ben
150 g rejer
1 dl ærter
Ærtespirer
Bland mel, olie, dild og salt og saml dejen med vandet. Rul dejen ud og læg den i en 22 cm tærteform. Prik bunden med en gaffel og bag den midt i ovnen ved 175? varmluft i 10 min.
Pisk æg og cremefraiche sammen med karrypasta og tilsæt salt og peber. Skær fisken i mundrette stykker og fordel dem og rejer og ærter i den forbagte tærtebund. Hæld æggemassen over og bag tærten midt i ovnen ved 180? varmluft i 45 min. Servér tærten med friske ærtespirer og en god råkost.
Se flere opskrifter her
