Quantcast
Channel: Madblogs.dk
Viewing all articles
Browse latest Browse all 81480

Anne au Chocolat: Om at give julens søde rester et dejligt nyt liv.

$
0
0

I dag lavede jeg endnu en sød morgenmad, som i realiteten lige så godt kunne fungere som dessert. Herligheden bestod i al sin enkelthed af skyr, Meyers kirsebærsauce, Nyangbo chokolade fra Valrhona og bagt sprød Summerbird marcipan.

Kombinationen af frisk og cremet skyr med den fine syrlighed, toppet med Meyers lækre varmt krydrede kirsebærsauce passede utroligt godt til den afrikanske Nyangbos små diskrete syrlige og let krydrede smagsnoter. Derudover var Nyangboen også et fint crunchy indslag på den ellers bløde morgenmad. Så hvis det ikke var fordi, at jeg gerne ville af med resten af julens marcipan, havde denne treenighed smagt strålende i sig selv.
Men marcipanen_skulle_altså_væk, så jeg formede den til stænger à ca. 3 mm (de vejede 10 g) og vendte dem i rørsukker, inden de blev bagt ved 190 grader i ca. 8 min, til de var smukt gyldne og dejligt sprøde.

Min brormand og jeg dyppede også lige en stang eller to i kaffen for en halv times tid siden. Så skulle man næsten tro, at vi befandt os i Sydeuropa :)



Viewing all articles
Browse latest Browse all 81480

Trending Articles


Kan ketoner og aldehyder lave hydrogenbindinger?


DIY - Hæklet bil og flyvemaskine


Sælges: Luxman T112 (Tuner)


Sælges: Delperion Sinope (Højttalere)


Sælges: Reson Domo (HiFi Møbel)


Sælges: Dantax Utopia 5 (Højttalere)


Sælges: T+a Ph-G10 (RIAA)


Sælges: Ansuz acoustics jumperz diamond (Kabler)


Eneru (Onepiece)


STOR FRIFORM SKÅL OLE KORTZAU ROYAL COPENHAGEN nr. 5794