Twin Food: SALAT MED SESAM MARINERET TUN

Nu har vi haft disse tunbøffer liggende i fryseren, og vi blev enige om, at det var på tide at spise dem. Vi elsker tun, lynstegt tun, der har fået 1 min på hver side - desværre er det ikke helt billigt. Vi fandt dog de her tunbøffer på tilbud. Denne sesam marineret tun, som vi har stegt få minutter på panden, er helt uimodståelig og meget hurtig at lave. Vi har valgt at lave en salat med avokado, spinatblade, agurk og revet gulerod til tunen. Derudover lavede vi også en dressing, der bestod af lidt grov sennep, olie og balsamico.

- Christine og Laura



Tun salat til 2 personer:
2 tun steaks
1 avokado
Friske spinat blade
Revet gulerod
Agurk
1 pakke Mozzarella

Dressing til salat
grov sennep
olie
balsamico
salt og peber

Marinade til tun steaks:
1 1/2 spsk soya
1/2 chilisauce
1/2 spsk citronsaft
lidt salt

3 spsk sesam frø (hvis man både har hvide og sorte kan disse blandes)
Salt

Hæld soya, chilisauce, citronsaft og salt i en pose og kom tun bøfferne ned i den. Massér marinaden godt ind i tunen og læg posen i køleskabet i min. 1 time. Bland sesamfrø og salt sammen i en skål, hvor tunen kan komme i. Alt de to ting rigtig godt ind i tunen, så det sidder fast og til bøfferne er helt dækket med sesamfrø.


Hæld lidt olie på en pande og steg bøfferne i ca. 1 - 1 1/2 sek. på alle 4 sider. Vi kan bedst lide den næsten rå.


Skær avokado og agurk ud. Riv noget gulerod groft og vask spinat bladene. Bland det hele sammen i en skål. Lav dressingen til salaten ved bare at røre alle ingredienserne sammen i en lille skål.

Anret en tallerken med salat og oven på salaten den skårede tun.

- Christine og Laura