Tapasret m/ rejer marineret i lime, chili og hvidløg, gratineret på små brød:
Rør en marinade med et par spsk olivenolie, lime, citron, 1/2 tsk chiliflager, et par knsp salt, og tilsæt et revet hvidløgsfed. Vend rejerne i marinaden og lad det trække på køl en halv time.
Brugte hjemmebagt grahamsbrød, men ellers bruges hvad man har f.eks. ciabatta eller andet. Halver brødskiverne, smør med et tyndt lag tomatkoncentrat, kom rejerne ovenpå, og drys med revet mild ost.
Kom i forvarmet ovn ved 225 grader ca. 15 minutter.
Ingredienser: (6-8 stk)
150 g rejer
1-2 hvidløgsfed
1/2 tsk chiliflager (el. sød chilipulver)
4 spsk olivenolie
2 spsk limesaft
1 spsk citronsaft
2 knsp salt
3-4 skiver brød skåret i halve
Tomatkoncentrat
50 g revet mild ost til topping
Velbekomme!
