Jeg havde 4 bananer liggende hvor næste stop for dem ville være i Labans mave hvis jeg ikke gjorde noget ved dem.
Det blev til nogle lækre saftige bananmuffins hvor jeg smed en plade Rittersport i, som vi alligevel aldrig vil få spist. Blandingen af peanuts, chokolade og banan var drønlækker!!
12 stk.
4 overmodne bananaer
2 æg
1 plade Rittersport med peanuts
150 g. sukker
100 g. smeltet margarine
2 tsk. bagepulver
200 g. mel
Pisk sukker og æg luftigt. Tilsæt det smeltede margarine (som er kølet lidt af), de mosede bananer og hakket chokolade. Tilsæt mel og bagepulver og bland dejen sammen. Kom dejen i muffinsforme og bag dem ved 175 grader i ca. 15-20 minutter.
