Middagen i går bød på noget så dansk som en hakkebøf med bløde løg. Dog var de bløde løg beriget med bla.champignons i skiver, grøn peber i strimler og fint hakket grønkål og de kogte kartofler var skiftet ud med timian/paprika-krydrede halve ovnbagte og den brune sovs med en let tomatiseret flødesovs med cognac. Sovsen og resten af tilbehøret smager iøvrigt også skønt til f.eks kyllingebryst eller en svinekotelet. Sauterede grøntsager: 1-2 spsk smør 200 g champignons – skåret i skiver 2 rødløg- skåret i smalle både 1 fed hvidløg med skal 1 tsk herbes de Provence 1 knips chiliflager 1 stor grøn peber – skåret i strimler 2 store håndfulde fintsnittet grønkål Salt og peber   Smelt smørret på...
![EmediateAd]()
![]()
↧