Clik here to view.
KitchenByK: Kold blomkålssalat
Jeg har altid elsket min mors opskrift på kold kartoffelsalat, men kartofler er jo ikke den mest LCHF venlige grøntsag, Så da jeg i faldt over en der havde lavet det med blomkål,...
View ArticleClik here to view.
Mathiesens Mad: Blomkålssuppe
4 pers.1 stort blomkålshoved (ca. 1000 g)3 forårsløg35 g smør1 l hønsebouillon2 laurbærblad2 dl fløde salt og peber1 spsk citronsaft1 tsk revet muskatnød1 pk bacon i ternPluk blomkålen i små...
View ArticleClik here to view.
Anne Naturglad: Kinesisk kærlighed og Asiatisk agurkesalat
Nu er det vist på tide......med en boganmeldelse. Der er mange der tror, at når man er bibliotekar, så læser man rigtig meget. Det gør mange af os selvfølgelig også, men vi har ikke mere tid end andre...
View ArticleClik here to view.
HusmorkjerringaHusmorkjerringa » Husmorkjerringa: Saltbakte poteter
Lyst på en annen vri på den klassiske, bakte poteten? Da burde du prøve saltbakte poteter. Ikke noe vanskelig å lage, og smaker nydelig godt! Passer veldig godt til biff!! Dersom du har spørsmål eller...
View ArticleClik here to view.
Kage! Kage! Kage!: Polentakage med citron, en bageboganmeldelse - og noget om...
Det skal være noget lækkert. Og noget vi kan lege med. Og en overraskelse. Sådan får du hele tre ting i dagens blogindlæg.1: Polentakage med citron (uden mel)En lækker kage200 g smør200 g...
View ArticleClik here to view.
Anders Madunivers: Soja bagt kalkun underlår
Kalkun denne ret tørre bandit kan faktisk godt smage virkeligt godt og gøres saftig. Denne opskrift er lidt asiatisk baseret og det afgørende for denne er at man sørge for at glasere hele tiden under...
View ArticleClik here to view.
Bergholts opskrifter: Montebaco, verdejo ? 2009
Der er ingen tvivl om, at østrigsk grüner veltliner og riesling (særligt fra Wachau) har været mine favoritvine, når det kommer til hvidvin. Men de er også blevet meget, meget dyre henover de seneste...
View ArticleClik here to view.
Min Madopskrift: Penne Pasta i fad
Penne Pasta i fad Til 4 personer   Penne Pasta i fad, er ganske nem at tilberede. Du kan variere grøntsagerne, hvis du ikke lige har alle ingredienser i huset. Pasta i fad er rigtig god...
View ArticleClik here to view.
Becauseitmatters: Corn husk dressing
I New York ligger en populær østrigsk restaurant, der hedder Seäsonal. De serverer et moderne alpekøkken og har ?opfundet? denne opskrift, som har huseret en del på diverse medier og […]
View ArticleClik here to view.
Paleolivet: Får dine unger grønt nok?
Pinlig indrømmelseDet er lidt pinligt at indrømme, men jeg er ikke sikker på, mine unger altid får nok grønt. Altså, de vil nok mene, at de får mere end rigeligt. De siger i hvert fald, de får MEGET...
View ArticleClik here to view.
MissMuffins opskrifter: Pumpkin Pie
Jeg hader at arbejde med mørdej, men jeg må sige at en køkkenmaskine gør det væsentligt nemmere, så bager du ofte tærte kan det helt sikkert betale sig at investere i en maskine.I søndags spiste vi en...
View ArticleClik here to view.
Drop Slankekuren!: Pasta med ricotta, parmesan og stegt græskar
Nej, det er ikke en dessert, men det er en lækker, cremet ret. Nem at lave. Pynt den evt. med lidt mere grønt for øjets skyld. Lignende opskrifter: Spaghetti med rucola og asparges Endnu en nem og...
View ArticleClik here to view.
Beretninger fra et autentisk landbrug: En beskeden druehøst ? resten regner...
De to dage med godt vejr i sidste weekend gav mulighed for at redde druer ind. Ihvertfald den ene – og vigtigste – sort blev høstet, takket være familie og venners indsats. Den...
View ArticleClik here to view.
Bagning med Budget mm.: Æblekage med brownietop
Forleden mødte jeg en god bekendt, da jeg var ude og handle. Og hun spurgte efter mere efterårsbagning :-) Så her er lidt mere i den retning.Det er bare tiden for kage med æbler i. Så selv om der ikke...
View ArticleClik here to view.
Louises køkken: Spidskålssalat med to slags æbler
Får du kål nok? Hvis ikke, er her en frisk og dejlig salat. 1 lille spidskål1 granatæble 1 æble2 spsk lys eddike2 spsk olie1 tsk sennep1 tsk honningSalt og peberFrisk dildSkær spidskålen i tynde...
View ArticleClik here to view.
Louises køkken: Chokoladecreme
Her er en lille lækkerbisken til weekendens menu. Server gerne syltede brombær og måske lidt flødeskum til. Portionen giver ca. 4-6 små glas - på billedet har jeg lavet dobbelt portion. 150 g mørk,...
View ArticleClik here to view.
Frøken Annes Køkken: Mormorkringle med kanel
Det er med stor stolthed, at jeg kan præsenterer min version af en rigtig mormorkringle! Min mormorkringle har sin debut på fødevaremessen MAD- Mit Autentiske Danmark i Ridehuset i Aarhus weekenden...
View ArticleClik here to view.
Skagbaek: Æblesalat med æblevinaigrette og sprød skinke
Efteråret er også lig med skønne æbler, der vokser sig store og flotte på vores træer. De sidste sidder lige nu og pynter så skønt på de halvt bare træer, som små dekorative kugler.I foråret plantede...
View ArticleClik here to view.
FJORDREJEN.DK: Mad & Bolig – Fjordrejen notits
MAD & Bolig, novembermåned har i deres nye Gourmet tillæg en lille notits om denne blog. Hvis nogle af læserne har fundet vej til bloggen vil jeg gerne smide 2 link som er opskrifterne til de...
View ArticleClik here to view.
Coco & Co: "Universalburger" eller burger med flanksteak
Som nævnt for efterhånden lang tid siden, har vi overvejet at omdøbe flanksteak til universal-kød herhjemme. Det er et ret grimt navn, og leder tankerne på post-apokalyptiske samfund med ensretning og...
View Article