Clik here to view.
Noget i ovnen hos Bagenørden: Flæskestegssandwich med rødkål og barbecuefritter
I weekenden spiste vi den LÆKRESTE flæskesteg med sprød svær og hele svineriet Øj manner den var lækker! Saftig, sprød og velsmagende. Helt perfekt og kæmpestor! Så kæmpestor at der var rigeligt til...
View ArticleClik here to view.
Paleo Hannah: 33 gange torden
Der er næsten søndagsstemning på Nørrebrogade kl. kvart i otte en onsdag aften – men det er da meget fint når man er på vej til træning, så skal man ikke vente på cykler, biler og busser der...
View ArticleClik here to view.
Kærsgård: Nisserne og væsenet!
Jeg blev fanget af nisserne i dag på min varetur rundt om på Sjælland, så jeg havnede i Brorfelde. Jeg ser det i hvert fald som et tegn, at jeg pludselig holdt der. At det så ikke helt ser ud i...
View ArticleClik here to view.
Ostesnak: Hvor ?tør? skal en emmental være?
Det er naturligvis et individuelt spørgsmål, og hver har vi vores præference for, hvordan den allerbedste emmental skal være. Personligt synes jeg, at nogle emmentalere kan have en for tør konsistens...
View ArticleClik here to view.
wine factory: 13. december ? Amerikanske bobler ? #273
anbefaling vin point pris Godt Køb Cuvee Brut, Domaine St. Michelle 88 129
View ArticleClik here to view.
Becauseitmatters: Æbleskiver med saltkaramel og andet godt
Nu er det uundgåeligt jul og selvom den er trådt lidt langsomt i gang her på bloggen, så er det nu full-speed fremad på juleopskrifterne og -pyntningen. Jeg læser ofte ...
View ArticleClik here to view.
Vivis chili m.m.: Rødkål syltet med appelsin, tranebær og chili
Jeg elsker rødkål med såkaldte julekrydderier. Den opmærksomme læser vil vide at de nu har en plads i mit køkken hele hele året – bestemt ikke kun i december. Til hverdag vil jeg helst have...
View ArticleClik here to view.
Vivis chili m.m.: Pistacie og chili ? fyldte chokolader
Det var lige før dette fyld ikke blev til noget, da jeg ikke synes at pistacie og chili lød som en speciel heldig kombination. Jeg prøvede heldigvis alligevel – der er jo som bekendt ingen...
View ArticleClik here to view.
MissMuffins opskrifter: Julebrød
Julebrød er vidst så meget sagt, men det er da bagt i december og indeholder lidt nisseøl, så navnet er sikkert godt nok:) Det passer da også ganske udemærket til julens lune leverpostejer,...
View ArticleClik here to view.
Lines Opskrifter: Djævelsk kokos-kakao-kage ? uden mel og sukker
Jeg har opgraderet min kokos-kakao-kage! Resultatet er … æhm, skræmmende godt (hvis jeg selv skal sige det, sådan lidt skamløst). Selve kagen er den samme, men der er kommet en creme til. Og...
View ArticleClik here to view.
Vinblog: Vinprop med plastic på enderne
En korkprop med plastic på enderne er begyndt at komme på markedet. Hvis du har undret dig over hvad det er for en løsning, så læs med her. Procork er en nyudviklet løsning, der påstår at den...
View ArticleClik here to view.
Et liv på landet: Luciadag
I dag er det lucia dag så der bliver nok gået en masse fine optog rundt omkring på skoler m.m i dag. Til luciadag hører også luciabrød/boller men det kræver hvis det skal være helt rigtigt at man...
View ArticleClik here to view.
Mormors Juleopskrifter: Flødekringler med kulørt sukkerkrymmel
Flødekringler med kulørt sukkerkrymmel er dejlige til en kop julekaffe og smukke på julens kagebord. Der bliver ca. 40-50 kager af portionen. FLØDEKRINGLER MED KRYMMEL 200 g mel 200 g hårdt...
View ArticleClik here to view.
Beretninger fra et autentisk landbrug: Vil du med ud i engen
I går ved middagstid – efter aflevering af ugens opskrifter – gik Sørøveren og jeg ud i engen. Satte fodspor ved siden af de hundredevis der går på kryds og tværs derude. Fra...
View ArticleClik here to view.
FJORDREJEN.DK: Lammemørbrad gremolata med saltbagt selleri
Lammemørbrad er en fin lille sag og egentlig billig. Hvis man er lidt skeptisk ved lam og er nogle af dem der siger det smager af uld, så prøv en mørbrad. Puds fedtet og sener af, så smager den altså...
View ArticleClik here to view.
Spise Med Mormor: Hyggemad til den mørke tid
Før det hele nu rigtigt går løs, sparer vi lidt på krudtet og laver nogle små nemme løsninger indimellem juleforberedelserne. Hurtige, nemme og raffinerede retter fra 50erne,...
View ArticleClik here to view.
Paleo Hannah: Frikadeller og pocheret grønkål med citron og peberrod
Frikadeller med pocheret grønkål, citron og peberrod til dunserne 600 g hakket svin 3 æg 2 fint hakkede rødløg 2 fed hvidløg 2 spsk dijon sennep 1 spsk tørret knust koriander 1 tsk salt sort peber...
View ArticleClik here to view.
Dalsgaard i Skivholme: Øvelse gør mester ? majspandekager med kød og kål
Mens rimtågen rullede ind, og temperaturen faldt drastisk, prøvede jeg mig endnu en gang frem med majspandekagerne. Og denne gang blev de lige, som de skulle være. Hemmeligheden er simpelthen lidt...
View ArticleClik here to view.
Hersdorf: Blomkålspuré
Blomkålspuré er den superhurtige og nemme måde at få det almindelige løftet et niveau op. Kog et blomkålshoved mørt, hæld vandet fra, men gem lidt til at spæde med. Kør blomkålshovedet igennem...
View ArticleClik here to view.
GASTROmad: Variation af kylling ratatouille
Den italienske opskrift Pollo alla Ratatouille har jeg lavet en variation af der passer til årstiden grøntsager. Frem for de traditionelle grøntsager, som herhjemme er...
View Article