Clik here to view.
Kærlighed & Kikærter: Rucolapesto med cashewnødder
Brug den til ovnstegte kartofler, fortynd den lidt og brug den som salatdressing, smør den på ristet brød, brug den til pasta, smør den på en kartoffel- eller tomatmad… pesto er ganske...
View ArticleClik here to view.
Kollegiekokkene: Risret med småkød af nakkefilet
Nakkefilet kan man engang imellem finde på rigtigt gode tilbud. Priser under 40 kroner kiloet er ikke unormale, så hvis man kigger lidt på eksempelvis tilbudsugen.dk og har plads til resterne i...
View ArticleClik here to view.
lidt om alt - og meget om mad: bananbrød uden mel, mælk & sukker
Uhmm... Lørdag fik jeg lavet en forsinket fredagskage ;-) Mine forældre var draget på skiferie, men havde glemt en stor portion bananer, så med store modne bananer på lager, måtte jeg da lave Janes...
View ArticleClik here to view.
Spis Med: Æggekage med Tomater, Ærter og Bacon
En helt klassisk æggekage, som er nem og billig at lave. 6-7 æg lidt fløde eller vand (ikke mælk), dette for at blommer og hvider kan piskes sammen 1 lille tsk salt smør (til at stege i) lidt peber...
View ArticleClik here to view.
Saras madunivers: Marineret svinefilet med jordskokke-/gulerodssouflé.
Foto: Sara B. Clausen. Som barn lavede min elskede mormor nogle gange grøntsags souffle og jeg var vild med det- men jeg har endnu aldrig prøvet at lave det selv. Udtryk som "gæsterne skal vente på...
View ArticleClik here to view.
Madet mere: Quesadillas med skinke og chorizo.
Bare fordi mit hjerte ligger hos simretterne, så skal d [...]
View ArticleClik here to view.
Råvarecirkus: Kalvebrissel med gulerødder og morkler
Jeps – du er også – eller var – udstyrret med brisler. En sjov lille kirtel der sidder bag brystbenet og langsomt udvikler sig til fedtvæv, som du bliver voksen.
View ArticleClik here to view.
Mine bedste opskrifter: Hvidkålssalat med appelsin og chili
350 g. hvidkål1 rød chili2 appelsiner1 spsk. honning2 spsk. olie2 spsk. hvidvinseddike1/2 bund citronmelisseblade1 dl. græskarkernersmagt til med havsalt og friskkværnet peberSnit hvidkålet meget fint...
View ArticleClik here to view.
PCOliv.dk: Nyhed Sesam-mel
Så er der kommet en spændende nyhed fra Funktionel mad – nemlig Sesam-mel. Jeg har selv lige bestilt det og glæder mig super meget til at få afprøvet det. Melet ser rigtig fint ud mht....
View ArticleClik here to view.
Råvarecirkus: Ouefs mayonnaise og porer i vinaigrette
Det er næsten lidt fjollet at fortælle, at æg med mayonnaise smager virkelig godt! Især til jer madører, der også læser med. På den anden side kender jeg ærligt talt
View ArticleClik here to view.
Trines Oppskrifter: Kremet chilipasta med reker, sukkererter og cherrytomat
Pasta er en slager her i hus, og vi spiser det forholdsvis ofte, ihvertfall et par ganger i uken. Dette er en typisk tirsdagsmiddag - med kjæresten ut av hus, og masser av mat fra havet her hjemme!...
View ArticleClik here to view.
Lise på SU: Frisk pasta med thai-rejer
Jeg elsker skaldyr og elsker pasta. Så den her ret kan jo bare ikke være skidt, vel? Men min mor har i hvert fablet i lang tid om den her fantastiske ret med rejer som de har lavet flere gange med...
View ArticleClik here to view.
F R U T T I T E K E T: GRISSINI
FORORD: Den italienske snack, der er nem at lave og tilmed handy at spise...! INGREDIENSER (20 stk): 12g gær 1½dl lunken vand 2 tsk salt 2 spsk olie 250g...
View ArticleClik here to view.
Livet i Rebelsig: Flammkuchen med bacon og rødløg
Flammkuchen. En blanding af pizza og tærte - what's not to like?Det smagte godt med det krydrede creme fraise på den sprøde bund og er en rigtig god idé til f.eks. buffetbord. Jeg synes nemlig det er...
View ArticleClik here to view.
Plat du jour: FRISK HVIDKÅLSSALAT MED ANANAS, MYNTE, CASHEWNØDDER OG...
Forleden lavede jeg denne forfriskende kålsalat, som er en opskrift af Tina Scheftelowitz, fundet hos Alt For Damerne. Mynte og ananas er allerbedste venner, og sammen med den sprøde kål og...
View ArticleClik here to view.
Mad og livet: Varm Ged - Chevre Chaud
"Varm ged"?? ja det lyder ikke helt vild ophidsende. Derimod hvis du siger "Chevre Chaud" så lyder det helt anderledes og lækkert på tungen.Det er en helt enkel lille forret, frokost eller sidedish...
View ArticleClik here to view.
Evas Køkken: Kylling tikka masala
Kylling tikka masala er en af de bedst kendte kyllingeretter fra det pakistanske og indiske køkken. Den smager rigtig dejligt og er tilmed børnevenlig da retten er mild.Denne variation er virkelig...
View ArticleClik here to view.
I 7. Himmel: Confessions of a bubble Blogger
Jeg har en tilståelse. Jeg HAR VÆRET afhængig af cola. Især Coca Cola. Og det har jeg været i et par år. Ikke i sådan en grad at jeg drak flere litre om dagen, men jeg fik cola hver...
View ArticleClik here to view.
TildeMa(d): Mandags varmer......
I aften stod den på Chili con carne, da det er en nem og dejlig varmende ret, nu hvor det på ingen måde tyder på bare lidt varme og forår. Det kommer forhåbentligt snart for jeg er...
View ArticleClik here to view.
Piskeriset på eventyr: Copenhagen Food Fair
I dag tilbragte jeg en dejlig eftermiddag sammen med Nada og Moster K på Copenhagen Food Fair. Det er madbranchens fagmesse, og selvom en del af udstillerne er B2B, så er der også en del at se på for...
View Article