Her til morgen er vi vågnet op langt fra landet. Hos ældste søn og Smukke Anna midt på Frederiksberg. Med et udvalg af ukendt morgenbrød i gåafstand – og det er usædvanligt. Snart er der afgang mod Jylland igen, vi … Læs resten ![]()

Indrømmet, det var med en sund skepsis at kursen blev sat mod Nordisk Spisehus, dog ikke pga. dårlige anmeldelser – eller andet der var løbet i forvejen. Men simpelthen fordi vi skulle afprøve et kontroversielt konceptet – navnligt nu hvor ... Læs mere...
Skroget fra den hele kylling skal jo bruges før eller siden og det mest oplagte er at koge en suppefond af det. Desuden havde jeg en fennikel og champignoner til overs fra lørdagskyllingens garniture, så det kunne lige så godt bruges til suppen. Suppen er ikke den tykkeste suppe i dineren, så den serveres bedst... Read More
The post Fennikel-champignonsuppe med ramsløg appeared first on Kollegiekokkene.