Quantcast
Channel: Madblogs.dk
Viewing all 81480 articles
Browse latest View live

Life By Nan: Nem chokoladekage

$
0
0

I anledning af, at det er weekend, får I i dag en skøn opskrift på en luftig, helt vildt lækker og nem chokoladekage. Jeg bagte den i går, da min kæreste fik to af hans venner forbi for at hjælpe med vores lille renoveringsprojekt. Alle tre mandfolk gav kagen topkarakter og ingen af dem kunne nøjes […]

Læs indlægget Nem chokoladekageLife By Nan.


Beretninger fra et autentisk landbrug: Så er det forår!

$
0
0
Sørøverens lille, buttede jagthund Sofus er blevet studset. Klippet snarere. Det er jo forår og tid til mere luft i pelsens hår. Slut med sneflokke kommer vrimlende. Vi læner os måske op ad en indskærpelse fra De Danske Spanielhundes Sammensluttede … Læs resten →

Vinblog ? Vinkreutzer i glasset: Negociant-vin fra en lille vinbonde

$
0
0

Sidste efterår havde jeg fornøjelsen af at være i Bourgogne med jobbet. Vi smagte en vin hos en negociant, som jeg har i glasset igen i aften. Det er en vin hvor jeg fik en god historie med hjem, men lad os først få defineret hvad en negociant er. En negocianter fremstiller (også) vin fra

The post Negociant-vin fra en lille vinbonde appeared first on %%http://www.vinkreutzer.dk/%%.

herzelieb: Guldstycken- mit Kondensmilch herrlich fluffig

$
0
0
Rezept von herzelieb - Goldstücke mit Kondensmilch

Guldstycken mit Kondensmilch hört sich mal wieder wirklich schräg an, oder? Seit ich vor ein paar Jahren entdeckt habe, dass gezuckerte Kondensmilch fantastisch zum Backen geeignet ist, probiere ich ständig neue Rezepte damit aus. Wirklich genial ist, dass der Teig für … Weiterlesen

Dieser Post ist das geistige Eigentum von Michaela Hoechst-Lühr und ist auf herzelieb zuerst erschienen. Copyright by Michaela Hoechst-Lühr at herzelieb . Die Verwendung des Bildmaterials und der Texte ist untersagt.
Original-Quelle: Guldstycken- mit Kondensmilch herrlich fluffig
Original-Link: Guldstycken- mit Kondensmilch herrlich fluffig

madvAne: Æblecrumble eller æblekage med smuldredej

$
0
0
Æbler kan vel godt kaldes Danmarks national frugt. Derfor er denne kage også fantastisk og kan laves med danske æbler ihvertfald fra september til marts. Jeg kan bedst lide kagen når den bliver lavet med syrlige æbler, men det er jo en smagssag. Opskrift ca. 1 kg æbler 2 spsk rørsukker 2 spsk vand 1 …

Madbanditten ? nemme og sunde opskrifter ? sukkerfri, glutenfri og LCHF: Shakshuka

Piskeriset på eventyr: Hjemmelavede hindbær-vingummi

$
0
0

Hindbær-vingummi bliver et af de sidste indlæg i forbindelse med februar-benspændet – hjemmelavede færdigprodukter. Det er ikke så længe siden, at jeg bloggede om hjemmelavet citron-vingummi, og nu fik jeg lyst til at lave en hindbærversion. Jeg udskiftede citron-smagsgiverne med … Læs resten →

The post Hjemmelavede hindbær-vingummi appeared first on Piskeriset på eventyr.

Lines Opskrifter: Lun tomat-spinat med hvidløg og peberfrugt

$
0
0
Salat på den lune måde: Spinat og tomat i skønt samspil med hvidløg og peberfrugt
Salat på den lune måde: Spinat og tomat i skønt samspil med hvidløg og peberfrugt

Gastroland.dk: Vintermad ? sidste chance for braisering af svinekæber, vintersalt, hjemmelavet torskerogn og?.og..og

MADEN I MIT LIV!: Madplan uge 10?

$
0
0

Så blev ugetallet tocifret igen – vinteren er ovre og vi har taget hul på marts måned. Marts er sådan en lidt underlig forårsmåned, synes jeg. Den kan være både vinterlig og kold og også lun, solrig og fyldt med forårsfornemmelser. På madplanen for den kommende uge er vi nok mest med på vinterholdet – der skal lidt mere […]

Indlægget Madplan uge 10… blev vist første gang den MADEN I MIT LIV!.

Anders Madunivers: Mexicansk frokost omelet af rester

$
0
0
En enkelt og lækker frokost ret på oksekødsrester.


1 Person.
50g oksekød

1 skalotteløg

1 fed hvidløg

2 spk. majs, frost

1/2 tsk. tørret chili

2 æg

1 spk. revet cheddar

salt

peber

paprika

neutral olie

Snit løg og hvidløg fint og svits i lidt olie på en lille pande ø15cm, tilsæt oksekød og majs og svits det godt igennem.
Pisk æggene sammen med lidt salt og peber og paprika. Hæld den udover kød og grøntsager og riv cheddar henover. Steg det hele i ca. 5 min ved medium varme til overfladen har sat sig og bliver fast i konsistensen.

The Food Club: Guide til surdej

$
0
0

Det er efterhånden meget sjældent at jeg bager brød, men jeg har alligevel altid en surdej stående på køl, hvis trangen melder sig. Jeg har lavet en guide til surdej og surdejsbrød, og vil dele den med jer, hvis I …

The post Guide til surdej appeared first on The Food Club.

Saras madunivers: Nem Cassata is med marsala, mandler, chokolade og tranebær.

$
0
0
Foto: Sara B. Hansen.
Her får du en super god og nem opskrift på en dessert som er den perfekte afslutning på en god middag.
Den kan laves på 20 min.  Men skal lige have lov at stå 1½ time (portionsanrettet)i fryseren. Hvis du forbereder isen i bedre tid kan du tage den op og stille i køleskabet ca. 30 min. inden servering, så er den cremet og lækker som den skal være.

Jeg er ikke lige selv så vild med kandiserede cocktailbær som man traditionelt ville anvende til denne dessert - men synes at tørrede tranebær eller kirsebær er en god erstatning.

Foto: Sara B Hansen.

Ingredienser 8-10 portioner: (alt efter størrelse på glas)

Ingredienser:

2½ dl. Piskefløde
5 spsk. marsala vin (sweet)
1½ dl. Vaniljecreme
1 stor spsk. flormelis
50 g. hakkede tranebær e.l.
1 dl. mandelspåner, ristet på tør pande.
75 g. mørk hakket chokolade

Til pynt: 
Tranebær, ristede mandler, chokolade.

Pisk Fløde, marsalavin og flormelis stift. Vend vaniljecremen i. Rist mandelsplitter på en tør pande og lade dem køle af. Hak tranebær og chokolade og vend det i flødecremen sammen med mandlerne.
Gem lidt mandler, tranebær og chokolade til at komme på toppen af hvert glas.
Sæt i fryseren i 1½ time inden servering eller hvis de fryses i længere tid, så tag dem ud og sæt i køleskabet ca. 30 min. inden servering. Den skal være cremet i konsistensen.

Find også Saras Madunivers på FACEBOOK.

Foto: Sara B Hansen.

Jensens-Madblog: Frokost på Vester Vedsted Vingård

$
0
0
Så blev det atter weekend, men denne gang er det ikke en hvilken som helst. For jeg har nemlig en […]

Feinschmeckeren: Ungarsk vin er af høj klasse


Sukkersensitiv.dk: Thairet med hakket oksekød og lynstegt kinakål

$
0
0
Thaiagtige retter laver jeg som oftest med kylling. jeg ved ikke hvorfor, men det er sådan mere autentisk. En aften da jeg var sulten og helst skulle have haft mad for 5 min siden, var der kun oksekød i køleskabet. Thank … Læs resten →

Hjemme hos Xenia: Græsk kyllingeburger med feta, grillet peberfrugt og tzatziki

$
0
0
I har nok allerede gættet det, men jeg er klart med på burgertrenden – ligesom de fleste andre, lader det til! Men burgz er jo også bare fantastisk, og selv om den klassiske cheese-okse aldrig bliver kedelig, er der også bare plads til så mange variationer. Mexiburger er en klassiker, men i dag prøvede jeg en ny variation, som strøg direkte ind på top 3 over burger-variationer – nemlig en græsk burger! Og hvad gør så en burger græsk, spørger du måske? Jo, nu skal du høre: du blander gyros-krydderi og smuldret feta i din bøf. Så griller du nogle peberfrugter.
Mere

LANDMANDSLIV: Kanel æblekage med blød karamelglasur

$
0
0

Indlægget Kanel æblekage med blød karamelglasur blev vist første gang den LANDMANDSLIV.

Senest opdateret 4/03/17  Uha, jeg har fået lavet en god kage – en kanel æblekage med blød karamelglasur Jeg ændrede eller lidt i opskriften, da der efter min mening altid er alt for meget sukker og fedt  i de amerikanske opskrifter, og så skal der altså kanel på æblestykkerne i mine kager. Kagen var selvfølgelig god nybagt, men … Læs videre Kanel æblekage med blød karamelglasur →

Indlægget Kanel æblekage med blød karamelglasur blev vist første gang den LANDMANDSLIV.

Kammerfruen & Fedtegreven: Rødbede-/Quinoa bøffer

Persilles blog: Medister med sennep-flødestuvet grønkål og sauterede æbler

$
0
0
Medisterpølse er ikke noget, der ofte står på bordet hos os, men i dag lod jeg mig lokke af et godt tilbud hos slagteren. Tilbehøret blev kogte kartofler, en luksusudgave af grønlangkål og sauterede røde æbler med timian og persille. Skøn mormormad med et lidt mere moderne twist. Medisterpølsen: 1 stk medisterpølse af god kvalitet 1-2 spsk smør   Prik medisterpølsen jævnt med en gaffet og steg den gylden på alle sider i lidt smør på en pande. Læg pølsen i et ovnfast fad og steg den ca 15 minutter eller indtil kødsaften er klar i en 200 grader varm ovn. Grønkålen: 4 store håndfulde hakket grønkål 5 dl fløde – jeg brugte piskefløde Ca 1½ spsk dijonsennep Salt og...

EmediateAd

Viewing all 81480 articles
Browse latest View live