Når vi engang imellem får en god bøf, eller andet godt kød til aftensmad, så kan jeg rigtig godt lide at servere en lækker sauce ved siden af – en sauce der bliver kræset lidt om, som bliver smagt til et utal af gange og som ganske enkelt bare er lavet med kærlighed. Eksempler på sådanne saucer […]
Indlægget Lækker hjemmelavet favorit-sauce… blev vist første gang den MADEN I MIT LIV!.
Jeg har længe haft lyst til at lave en rigtig vulgær pizza, der kan ‘pleje’ kroppen efter lidt for mange..
The post Pizza med pølse i skorpen – en rigtig tømmermændspizza! appeared first on raavare.
Hvor mange engelske oste kan du nævne? Altså udover cheddar og stilton? ‘Tjaaa, hmmmm, engelske oste? jooo…’. Jeg vil vove den påstand, at de fleste nok stopper her. Og det skyldes ikke, at der ikke findes engelske oste. Faktisk har landet med ostetraditioner tilbage fra romer-tiden flere end 700 navngivne …
Indlægget Fem-i-en-osten blev vist første gang den Ostesnak.
The post Mentale værktøjer til sundere vaner – FOREDRAG Næstved appeared first on Carrotstick.dk.
Sikke en skøn fredag! Vi har været i køkkenet hele dagen og optage nye skønne opskriftsvideoer til Valdemarsro YouTube kanal, som I kan se her. Det er virkelig blevet noget af det hyggeligste og sjoveste arbejde i vores hverdag – og det bliver faktisk bare sjovere og sjovere, jo mere erfaring, Martin og jeg får med… Læs mere ›
The post Mine Valdemarsro opskrifter – nu også som videoopskrifter appeared first on Valdemarsro.
Solbærsirup med Cointreau smager rigtig lækkert til flere desserter. Når der er solbær i haven er det med at få dem høstet. Denne opskrift har to funktioner. Er det ikke sæson for solbær, kan du sagtens bruge nogle på frost. Der bliver en rigtig lækker solbærsirup, som kan bruges til desserter. Resterne af bærrene bruges til...
Indlægget Solbærsirup med cointreau blev vist første gang den Sisterfood.
Selvom traditionel, dansk mad er skøn, elsker vi danskere også at blive inspireret af andre madkulturer. Der er blandt andet den mexicanske, den franske og den italienske mad, vi holder af at spise her i Danmark. Men en anden kulturs mad, vi også i høj grad har taget til os, er den amerikanske. Dog har vi det med at forbinde den med usund og snaskede hamburgers. Men amerikanske madretter er meget mere end det. Her får du noget inspiration til, hvad du kan give dig i kast med derhjemme, hvis du vil opleve lidt af den amerikanske madkultur.   Tærter i lange baner En af de ting, amerikanerne i den grad holder meget af, er tærter. Tærterne bliver mere og mere populære, og nu er der endda en såkaldt ?National Pie Day? den 23. januar samt en hel kæde ?The American Pie Company?, der langer alle tænkelige tærter over disken ? tærtetrenden bliver altså mere og mere udbredt. Alt fra æbletærte, græskartærte og pecantærte bliver spist i lange baner. Især pecantærten er lidt mere usædvanlig for os danskere, da vi ikke er vant til at bruge nødden i samme grad som i USA. Tærten består af en mørdej, en lækker mazarinmasse og pecankaramel, som skulle være utrolig lækker ? og bare rolig du behøver ikke frygte at knække en tand på karamellen og skulle bruge mange penge på en tandlæge i København eller Århus. Karamelmassen er lækker og blød og er noget, de fleste ikke kan stå for, så snart de har smagt den. Der er altså et hav af forskellige muligheder og versioner indenfor tærter, du kan give dig i kast med, så det er bare om at udvælge din yndlingssmag og forsøge dig frem. Cremede mac ?n? cheese Mac ?n? cheese har du muligvis hørt om før, da retten er en amerikansk klassiker. Der er efterhånden lavet flere forskellige udgaver af retten, men det er dog bestemt ikke en ret for de fedtforskrækkede. Heldigvis er den så dejlig nem at lave og kan hurtigt bikses sammen, så du ikke behøver at ofre så meget af din fritid på at kokkerere den – derfor burde du hurtigt kunne afprøve den og se, om den også falder i din smag.   Den populære pulled pork Noget, som også er utrolig populært i USA ? og som endda også har fået stor succes herhjemme i Danmark, er pulled pork. Det er en amerikansk ret fra sydstaterne og består af svinekød, der er blevet langtidsgrillet i ekstremt mange timer ? nogle gange helt op til 15 timer. Ofte puttes pulled pork ind i burgers, men der er også efterfølgende blevet lavet andre lækre retter, hvor det bruges. Denne form for kød, der er pulled, altså nærmest kød i strimler, er nu endda blevet udvidet til andre kødformer som pulled beef, der er lavet af oksekød og pulled chicken, altså kylling. Har man tid og overskud, er det også ekstremt lækkert at spise og ikke særlig besværligt.   Wings i spande Wings, der er lavet af kylling, er virkelig også en populær ret i USA. Det er efterhånden nærmest blevet et must at købe kæmpe spande fyldt med wings sammen med lækre barbecue sovse, når der vises sport i fjernsynet, og især det kæmpe event Super Bowl, bliver wings forbundet med. Ligesom vi tager mere og mere til os fra USA som for eksempel Halloween og Valentinsdag, så er denne tradition med at spise wings under blandt andet sportslige events som Super Bowl også begyndt at brede sig ? og det er især fastfoodkæderne og supermarkederne, der prøver at få dette implementeret som en vane hos os forbrugere. Men hvis du vil have den hjemmelavede ? og lidt lækrere ? udgave, så kan det klart anbefales. Det kan være, det skal være de såkaldte ?hot wings?, ?crispy wings? eller en helt tredje variation. Du behøver altså ikke gå online, søge på ?flybilletter USA? og tage dertil for at kunne opleve den amerikanske madkultur. I stedet kan du selv udforske de forskellige retter derhjemme i dit eget køkken. Retterne er ikke kendt for at være de sundeste ting, du kan indtage, men ikke desto mindre skulle de smage utroligt godt ifølge amerikanerne. Måske du finder din nye yndlingsret, hvem ved.
Indlægget Bliv inspireret af de amerikanske madretter blev vist første gang den Smag Aarhus.
Det startede egentlig som en strøtanke i kølvandet af at vores have ligner noget der vitterlig er løgn. Nemlig at anlægge en blomstereng lige her i vores egen have. Græsplænen er alligevel totalt ødelagt de fleste steder og haven sejler i vand efter et halvt år uden nedløbsrør tilsat massive mængder materialer overalt. Så skrev […]
The post Blomstereng i haven appeared first on Familiefletninger.
Sød karamel lavet af en dåse kokosmælk, lidt sirup og et drys salt – lyder det ikke virkelig nemt? Da der i dag dumpede en opskrift på kokos-karamel ind i min indbakke blev jeg så nysgerrig, at jeg straks selv måtte igang. Derfor er min opskrift også inspireret af den jeg […]
The post Karamel lavet af kokosmælk – med kun 3 ingredienser appeared first on Stinna.
Jeg bagte en kage i går. Det var en gulerodskage. Den smagte pragtfuldt! Lad mig lige dele denne lækre opskrift på gulerodskage med dig. Et hit, når du skal have kage med på arbejde, i skole eller hvor du nu vil vække lykke med dit hjemmebag ? Opskrift på en dejlig gulerodskage med ostecreme  ...
The post Opskrift på en dejlig gulerodskage med ostecreme appeared first on Blomsterkager.
