Chokolade-banankage toppet m. mere chokolade... en lidt tung sag...
En improviseret kage, hvor jeg også havde en overmoden banan der skulle bruges. Tilsæt evt. hakkede nødder...(falder ikke i min søns smag, så det blev droppet)...
Dej: Smelt smør med chokolade og tilsæt lidt fløde og vanille. Pisk æg med brun farin, vanille, og kom chokoladeblandingen i, sammen med en most moden banan. Kom mel blandet med bagepulver i, og pisk dejen igennem. Kom i en smurt springform og bag kagen i en forvarmet ovn ved 180 grader ca. 40 minutter. Kom chokoladestykker på kagen og bag den videre i ca. 10 minutter.
Pensl den smeltede chokolade ud over kagen.
Den skal kun lige være gennembagt, og stadig være en lille smule fugtig i konsistensen.
Dej:
50 g smør
150 g mørk chokolade
1 dl fløde og lidt vanille
2 store æg
2 dl brun farin
1 moden banan
4 dl hvedemel
2 tsk bagepulver
2 tsk vanille
Topping: 50 g chokolade
(50 g hakkede nøddekerner)
Server lun med f.eks en god økologisk vanilleis og bær.
Velbekomme!
