Fastelavn... Noget med at slå hårdt på en tønde og tage skørt tøj på. Jeg kan li' konceptet! Egentlig er jeg ikke særlig meget til fastelavnsboller. Jo, hvis de er lavet af smørdej og der ikke er for meget creme i. Jeg synes det er kedeligt at bage med dej.. som i mel og gær-dej... men jeg gjorde det alligevel. Se her: Dejen er hurtigt lavet! Røre, røre sammen! Creme ligeså... røre, røre sammen! Køl cremen af i en skål og rør en gang i mellem, så der ikke kommer skind på. Jeg valgte at lave deluxe udgaven med creme OG marcipan. Hele herligheden samles i en lille pakke.. Perfekte små håndfulde med hemmeligheder indeni, hæves i et lunt køkken... Den færdige yndighed... nu skal den køles og klattes med fed, hvid glasur... Mine kollegaer kan godt li' mig!
![]()