Jeg kogte selv min kylling, men snød med kød og melbollerne samt grøntsagerne, som blev en pose frosne suppe grøntsager fra Rema1000.
Hønsekødssuppe:
1 hel kylling
3 laurbær
3 gulerødder
1 rødløg
1 porre
Salt og peber
Vand
Skræl og skær gulerødderne i større skiver. Snit porren og skær rødløget i både. Kom kyllingen i en gryde og fyld grøntsagerne ned i siderne.
Kom kyllingen i en stor gryde og fyld grøntsager og krydderier i. Tilsæt vand så kyllingen er dækket. Lad den simre i cirka 2 timer.
Jeg brugte halvdelen af suppen til denne suppe med kød og melboller. Den anden halvdel skal bruges til aspargessuppe, og kyllingen skal bruges til tarteletfyld. Men mere om det senere.