Endnu en let ret - en laksesalat - salaten består af
frisk spinat
champignon
rød peber
mango
crotoner(lavet af en fuldkornspita skrået i små firkanter krydret med salt og bagt i ovnen i ca. 12 min ved 200 grader varmluft)
røget laks
Dressingen er lavet af citronsaft, olivenolie, salt og peber.
Velbekomme