Alle Italiens regioner har deres egne antipasti og småretter, som illustrer den madtradition og de råvarer, der gennem tiden har været tilgængelige. Italien er et kæmpe rige, og der er langt fra mejeriprodukter og kød i Piemonte til tun og skaldyr på Sicilien. Den forskel kan man tage på en månedlang rejse fra nord til [&hellip![]()
↧