Nu har jeg endelig ferie, og det blev i morges fejret med scrambled eggs og parmaskinke. Parmaskinken er et godt alternativ til den fede bacon.
![]()
![]()
![]()
Scrambled eggs og parmaskinke
Det er meget simpelt: pisk ca. 4 æg pr. mand med salt og peber og vend på en varm pande, til konsistensen bliver som på billedet. Parmaskinke i skiver (ca. 2 pr. mand) varmes i ovnen ved 180 grader, til det bliver sprødt. Hvis du har purløg, så klip en lille smule af og drys ovenpå.
