Vi elsker løg, specielt karameliserede løg, så denne tærte var den vi lavede flest af, i vores lørdags-projekt FORMINDSK-MADSPILD.
4 per.
1 port. Tærtedej
3 stk. Æg
Salt
Peber
Olie, til stegning
Tærtedejen lægges i en smurt tærteform (ca. 25 cm. i diameter)
Olien varmes op på en pande og løgene steges let gyldne heri. Pølserne tilsættes og svitses med et øjeblik, hvorefter begge dele kommes på tærtebunden.
Æg og fløde piskes sammen, krydres med salt og peber og hældes over fyldet. Æggemassen skal lige netop dække fyldet, så alt efter hvor stor din form er, kan det være at du bliver nød til at piske lidt mere æggemasse sammen.
Bages ved 200o i ca. 35 ? 40 minutter.
TIPS:
INFO OM RETTEN:
INSPIRATION: Min egen opskrift
FRYSEEGNET: JA
SERVERES MED: Salat
TIPS & TRICKS: -
ANDET: Fløden kan skiftes ud med mælk eller hytteost