Mandag aften stod på disse lækre osteburgere med majskolber til. Opskriften er fra Rema 1000 og Tommi fandt den da han skulle finde ting til madplanen. Det var en ordentligt mundfuld og jeg kunne knap nok spise den ene majskolbe.
Jeg bagte burgerbollerne da jeg kom hjem fra arbejde og så stod de ellers og passede sig selv. Derudover blev det til nogle pizzasnegle og en kage til Tommis arbejde imorgen.
Burgerbollerne er fra Eddy - the mad chef.
Burgerboller - 6 store
1 1/4 dl. vand
1 1/4 dl. mælk
45 g. sukker
1 æg
50 g. gær
10 g. salt
550 g. mel
100 g. magarine
Sesam
Rør gæren ud i lunken vand og mælk og tilsæt de øvrige ingredienser til dejen er smidig og glat. Lad den hvile i 15 minutter. Del dejen op i 6 dele og form dem til burgerboller. Kom dem på en bageplade, pensl med sammenpisket æg, drys med sesam, kom husholdningsfilm over samt et viskestykke og lad dem hæve i en god time.
Bag bollerne ved 230 grader i ca. 15 minutter.
Bøffer med fyld - 2 personer
350 g. hakket oksekød
5 champignoner, hakkede
Salt og peber
2 spsk. engelsk sauce
1 spsk. sennep
½ bundt persille
2 skiver ost
1 stor tomat
Margarine til stegning
Bland det hakkede kød med salt og peber og de hakkede champignoner og form farsen til 4 flade bøffer.
Rør engelsk sauce, sennep og persille sammen. Fordel krydderiblandingen over to af bøfferne, læg en skive ost på hver og læg de sidste to bøffer over, så det bliver to dobbelt bøffer.
Herefter pensles osteburgerne og tomaterne med olie og grill dem 4 ?6 min. på hver side. Vi kom iceberg, agurk, ketchup og mayonaise i også.
Server med kogte majskolber eller pommes.
