lidt om alt - og meget om mad: step-by-step: hjemmelavet flødeis uden sukker

Hjemmelavet is. Det er tæt på første gang, jeg har lavet is selv - men det er bestemt ikke sidste, for det var jo nemt :-) Resultatet er heller ikke blevet værst, så der er rum for masser af lækre eksperimenter med flødeis...Uhm...
Inspiration til opskriften har jeg fundet hos Jane.

For at du kan se hvor nemt, det i virkeligheden er, kommer her en 'step-by-step' guide til din helt egen hjemmelavet flødeis.


(ca. ½ liter)

4 past. æggeblommer (= 2 bg)
½ spsk Sukrin+
2 dl fløde
1 tsk vanillepulver

fyld:
1 banan
1½ spsk god kakao (evt. mere, hvis du ønsker chokoladesmag)
2 spsk kokos

1) Pisk æggeblommerne luftige med sødemiddel.

2) Pisk fløden til skum med vanillien.

3) Vend flødeskummet i de luftige æggeblommer - undgå at slå al luften ud.

4) Lav dit fyld klar til isen. Her: bananmos, rå kakaopulver og kokos. Varier med lige det fyld, du har lyst til eller lav en lækker vanilleis ved at udelade fyldet.

5) Rør forsigtigt fyldet i fløde-æggemassen til den er ensartet.

6) Kom isen i en plastbøtte eller fad beklædt med film og sæt den i fryseren til dagen efter.

7) Nyd isen i godt selskab og fx med lækker dadelkage til.