# 1. Lige inden nytår 2010 flyttede jeg til Holstebro for at bo sammen med M. Jeg var ret skræmt over at skulle bo så langt væk fra alt og alle her i provinsen, men med tiden er jeg alligevel faldet til. Og den hverdag jeg har med M er det hele værd i forhold til hvad jeg må give afkald på!
# 2. Jeg overlevede at blive 30 år i maj og for første gang føle mig gammel. Måske fordi søde veninder og familie tog turen til Vestjylland for at fejre mig i vores hyggelige have med kager, solskin og gaver. M forkælede mig med en dag i spa, god mad, bål i haven og ikke mindst: Nikon kameraet!
# 3. I juni kunne jeg også tilføje Food Architect til mit CV som en tillægsuddannelse. Jeg elsker at arbejde med brugerdreven innovation og fødevarer hvorfor jeg også er meget stolt af at afslutte uddannelsen med mit første 12tal! Desuden mødte jeg virkelig inspirerende food freaks, som var et kæmpe plus i forbindelse med uddannelsen!
# 4. Hele året har jeg været på farten, rejst og besøgt nye og velkendte steder: Skotland (Edinburgh m.m.), Istanbul, Teufen i Schweiz, Colmar i Frankring, Frankfurt, København, Odense, Århus, Vejle, Kolding, Gram Slot, Stockholm, Göteborg, Sæby, Hjørring, Skørping, Varde, Herning, Lemvig, Thyborøn og naturligvis Holstebro.
# 5. I november fik jeg motorcykelkørekort efter et par måneder med teori- og køretimer. Det føles sejt - også at bestå begge prøver med bravour. Nu mangler jeg bare en motorcykel og lidt forårsvejr, så er jeg klar....
Et lille udpluk blandt mange gode oplevelser og højdepunkter fra året der gik! F.eks. her i blogland hvor jeg virkelig nyder at dele og blive inspireret med alle jer læsere og bloggere. Og ikke mindst, at jeg har lavet utallige gode retter, arbejdet med mad og økologi hele året igennem. Nu er det tid til at finde fortsæt og visoner for året der kommer!
