I dag efter arbejde fik jeg en frygtelig lyst til Gullash, og det skulle være "the full monty", altså med dejlig blød kartoffelmos. Gullash er jo en super nem ret, og kræver minimal indsats i køkkenet, det eneste som er nødvendigt for et godt resultat, er "tid". Så der var altså ikke andet end, at komme i sving og få sat kødet over, så det kunne simre hele eftermiddagen. Det må være det kolde vejr, som pludselig giver lyst til tung og varm vintermad, men det er nu heller ikke så ringe endda.
Opskriften, eller i hvertfald, noget der minder om denne Gullash kan findes her. Denne gang er der ikke tilsat tomater, men der blev tilsat masser af champignon, rød peberfrugt, løg, bacon, pølser og gulerødder. Altså egentlig ikke den store forskel.
I aften fik vi ligeledes en salatskål, som igår, og hertil resterne af sennepsvinaigretten.
Kartoffelmosen, blev nu ikke en helt traditionel en af slagsen, det blev en kombination af jordskokker, kartofler og knoldselleri. Mosen var bestemt ikke kærestens kop te, men det vidste jeg nu godt, men han måtte ofre sig for den gode sags skyld. Nu er der nemlig ikke flere rodfrugter i køleskabet.
![]()
God aften.
![]()
![]()
Opskriften, eller i hvertfald, noget der minder om denne Gullash kan findes her. Denne gang er der ikke tilsat tomater, men der blev tilsat masser af champignon, rød peberfrugt, løg, bacon, pølser og gulerødder. Altså egentlig ikke den store forskel.
I aften fik vi ligeledes en salatskål, som igår, og hertil resterne af sennepsvinaigretten.
Kartoffelmosen, blev nu ikke en helt traditionel en af slagsen, det blev en kombination af jordskokker, kartofler og knoldselleri. Mosen var bestemt ikke kærestens kop te, men det vidste jeg nu godt, men han måtte ofre sig for den gode sags skyld. Nu er der nemlig ikke flere rodfrugter i køleskabet.
God aften.
