Clik here to view.
Låvises mad: Sæson - Oktober
Så er vi for alvor gået ind i den mørke tid, kalenderen skriver oktober og vejret har denne uge osse vist sig fra sin bedste efterårs-agtige side med masser af regn og rusk.Det er for alvor de grove...
View ArticleClik here to view.
Spis Med: Spaghetti al Ragu (Spaghetti med Kødsauce)
Her er der virkelig tale om kødsauce, der er ikke særlig meget væde. Portionen rækker til 6-8 personer, hvis man bruger en saucemængde som i Italien, der bruger man ikke nær så meget sauce, som man...
View ArticleClik here to view.
Smag Aarhus: Stor fødevarefestival på Godsbanen
MADMARKED Den 22.-23. oktober bliver den store Aarhus Food Court afholdt for første gang. Er du også vild med at snuse rundt blandt lokale fødevarer og få historien bag produkterne? Så er der god...
View ArticleClik here to view.
En verden af smag og oplevelser: En varm efterårsdrik ? Pumpkin Spice Latte
Noget af det bedste ved efteråret er de varme og krydrede krydderier man kan dufte i køkkenet – det emmer af hygge og hjemmetid evt. under dynen. Og det er også den tid på året, hvor man med...
View ArticleClik here to view.
Matildenspitze: Matcha - det grønne guld
Der sker vilde ting i mit liv lige nu. Der er drøn på hele tiden, og aldrig et kedeligt øjeblik. Nogle gange drømmer jeg mig lidt væk og ønsker mig et kedeligt øjeblik! For ikke alle de vilde ting,...
View ArticleClik here to view.
Zoë Escher: De japanske munkes indflydelse på det japanske køkken
Indenfor det japanske køkken findes der et decideret vegetarisk køkken der udspringer af buddhistiske munke. Ifølge buddhisme er det forbudt at slå ihjel og alt levende som ?løber? væk, når man...
View ArticleClik here to view.
Valdemarsro: Boghvedegrød med pærer og valnødder
Efterårs kølige morgener er perfekte til varm grød! Boghvedegrød er blandt favorittere herhjemme i øjeblikket – den skønne milde og samtidig fyldige og lidt nødde-agtige smag er vidunderlig...
View ArticleClik here to view.
Smag Aarhus: Første restaurant på plads i Aarhus Ø
RESTAURANT Til årsskiftet åbner MIB Pakhusene med alt fra frokost til madmarked på menuen. Der er godt gastronomisk nyt til Aarhus Ø’s mange beboere og kontorfolk. Det nye bolig- og...
View ArticleClik here to view.
John F Madblog:
Gæstemiddag 11 Menu fra Titanic's forlis den 14 april 1912.Så er det igen tid til at samle familien og anledningen er husfaderens fødselsdag.Med denne historiske middag, selvom det er på en lidt trist...
View ArticleClik here to view.
http://gastromad.dk: Spaghetti Græskar ? Squash
Spaghetti græskar er for mig en hel ny græskar eller squash. Jeg er ikke før for nylig stødt på den i et supermarked, og blev med det samme vildt nysgerrig på, hvad sådan en gut kan. Navnet spaghetti...
View ArticleClik here to view.
http://gastromad.dk: Græskar
Græskar har langt mere end, at blive forvandlet til et sjovt hoved til Halloween. Jeg bruger dem selv i alle mulige afskygninger, og finder nye ofte spændende anvendelser af dem. Græskaret er en...
View ArticleClik here to view.
Smag Aarhus: Restaurant Unico går all in på efterårsmenu
RESTAURANT Aarhus-restaurant sætter overdådige efterårsretter på menuen. Fra onsdag den 5. oktober skyder Restaurant Unico i Marselisborgskoven en stor hyldest til efteråret i gang. Under temaet...
View ArticleClik here to view.
Stinna: Stegte nudler og grøntsager i soyasauce
// indlægget er sponsoreret af Le Creuset For nogle uger siden kom mit postbud med en stor pakke til mig, som indeholdt tre lækre pander. Panderne skal bruges til en anmeldelse her på bloggen og i dag...
View ArticleClik here to view.
MADEN I MIT LIV!: Lækker spansk kylling med chorizo?
Lækre og møre kyllingestykker i en tyk og aromatisk tomatsauce med et letrøget strejf fra sprødstegt chorizo – det er i al sin enkelthed kombinationerne i denne her skønne, spanske kylling,...
View ArticleClik here to view.
http://www.madling.dk: Cremet pastasalat med bacon og pinjekerner
En af mine favorit-salater er denne cremet pastasalat med bacon og pinjekerner. Den er nem og enkel at lave, og så er det en salat, som kan spises hele året. Der skal ikke bruges nogen specielle sæson...
View ArticleClik here to view.
The Big Meowski: Kanelsneglens dag!
Som den opmærksomme læser ved, elsker jeg årets madrelaterede temadage, da det giver en ekstra god undskyldning for at gå i køkkenet og lave noget lækkert ;) I dag er det kanelsneglens dag! Det er...
View ArticleClik here to view.
Zoë Escher: Foredrag: Kom tæt på Japan
Kom tæt på Japan er et foredrag til dig, der ønsker at lærer det smukke og mystiske land bedre at kende. I dette autentiske og personlige foredrag får deltagerne en unik indsigt i Japan, japanernes...
View ArticleClik here to view.
Smag Aarhus: Indisk, sydstatsmad og cheesecakes på Aarhus Street Food
Aarhus Street Food får endnu mere mad at tilbyde, når syv nye madboder indtager madmarkedet. Du har måske været hele vejen rundt og fundet en favoritret. Men nu har du udsigt til at få varieret din...
View ArticleClik here to view.
Københavns Fødevarefællesskab: Æbletur til Fejø
Kom og vær med til æblehøsten i den friske luft på Fejø, og deltag i den efterfølgende presning på Farendløse Mosteri. Tag...
View ArticleClik here to view.
LIVETS KRUMSPRING: MEXICANSK KYLLINGESALAT: med avo-dip
God aftensmad behøves ikke at kræve lang tid i køkkenet. Denne mexicanske kyllingesalat er et godt eksempel. Det kræver kun at kyllingen steges og grøntsagerne ordnes – max en halv time!...
View Article