Clik here to view.
Kokkepigen: 21. Januar 1914. Et nyt Aar.
Kære Moder En rum Tid er nu gaaet siden mit sidste Brev. Her har været megen Travlhed i Julen, med Gæster fra Aalborg og fra Kerteminde. Ikke ofte har saa mange Mennesker været at finde i Spisestuen...
View ArticleClik here to view.
Noget i ovnen hos Bagenørden: Dagens ret: Hamburgerkoteletter med kartofler...
Altså man kan koge en hamburgerryg eller også kan man prøve at skære den ud som koteletter, og stege skiverne sprøde i lidt smør. Uhm! Fidusen ved at lave hamburgerkoteletter er: Det er hurtigere end...
View ArticleClik here to view.
Madet Mere: Søtunge Grenoble
Jeg bliver nødt til at være ærlige over for jer. Jeg er afhængig – af madprogrammer. Jeg ser næsten alt det jeg kan få fingrene i. Det har stået på i mange år og jeg har lært at leve med...
View ArticleClik here to view.
Italiensk Gastronomi: Oksehaleragù med blød polenta
Oksehaleragù med blød polenta – simremad når det er bedst. Der skal lægges meget kærlighed i denne fantastiske vinterret, men så bliver resultatet altså også en velsmagende og varmende...
View ArticleClik here to view.
Noget om Mad: SÅ ER DER ØL PÅ DE BRITISKE MOTORVEJE
Hos briterne er det nu blevet muligt at få en kold øl, når der pauses på motorvejen ved M40 i Buckinghamshire og det er blevet modtaget med blandede fornøjelser af bilisterne. Nogen syntes,...
View ArticleClik here to view.
Det skal smage af noget: Sunde madpakkeideer x 4
Sunde madpakkeideer Så bryder jeg langt om længe tavsheden på bloggen med en gang sunde madpakkeideer. Jeg er startet på et virkeligt givende kursus i online marketing hos de knivskarpe Bigum...
View ArticleClik here to view.
Den Blå's Verden: Caribisk inspireret Ris
En variation til den kedelige rismed koteletter, smørgulerødder og lækre flutesJeg er en af de typer der let bliver træt af at få det samme igen og igen, så noget variation er altid godt, og selvom...
View ArticleClik here to view.
Madtanterne: Oksefilet langtidsstegt ? I sous vide
Hvis du gerne vil servere garantimørt kød hver gang og på en nem måde – Så er en sous vide måske noget for dig. I bund og grund... Læs mere »The post Oksefilet langtidsstegt...
View ArticleClik here to view.
Zoë Escher: Har du oplevet en japansk uddannet sushikok?
Ja, de fleste kender til klassiske sushi der laves i Danmark og, som kan købes hos de mange sushirestauranter. Hvor tit støder du på en japansk sushi i Danmark? Ikke særlig tit, for du kan ikke blive...
View ArticleClik here to view.
Mit livs kogebog: SUND SNACK: SØDE & SALTE NØDDER
Disse fantastiske nødder vender jeg tilbage til gang efter gang. Man kan variere nødder og kerner efter egen smag og efter hvad køkkenskabet har at byde på. Jeg har her brugt sukker til at glasere...
View ArticleClik here to view.
En verden af smag!: Indisk Vegetargryde med Kikærter
Jeg fandt denne indiske veganer-lækkerbisken i et gaaammelt nummer af Woman og den måtte jeg bare prøve. Den er fuld af grøntsager, og du kan i princippet bruge hvad du lige har. Opskriften sagde...
View ArticleClik here to view.
The Big Meowski: Lyst kernebrød
Det er efterhånden ret lang tid siden, jeg bagte de her skønne brød. Jeg bagte dem i efteråret, før Putte blev syg, men kom aldrig frem til at blogge om dem, da der jo pludseligt skete så meget.Jeg...
View ArticleClik here to view.
Mad med hjertet: Midt i sneen
Sidste weekend fik vi et ordentligt drys sne, for at sige det mildt. Det blev bare ved med at vælte ned! Vi havde heldigvis et fyldt køleskab, så vi led ingen nød. Det var faktisk en rigtig god...
View ArticleClik here to view.
Skarp på mad: Fars køkkenskole nr. 3: Skraldeskålen er din geniale ven
  Mange forældre synes, at det er besværligt at tage børnene med i køkkenet. Men med enkelte tricks og tips kan du sørge for, at det hele ikke går op i hat og briller. For selvom der gerne må...
View ArticleClik here to view.
Rigeligtsmør.dk: Hvidvinspocheret pære, chokoladecreme og hasselnød
Nytårsdesserten stod på en variation af den franske kla […]The post Hvidvinspocheret pære, chokoladecreme og hasselnød appeared first on Rigeligtsmør.dk.
View ArticleClik here to view.
Dyrbys Mad: Grove madpandekager
6-7 stk.Arbejdstid: 40 minutter inkl. bagningIngredienser:150 g. hvedemel150 g. grahamsmel3 æg4,5 dl. vand1½ tsk. saltEvt. 1½ spsk. olie (hvis du steger dem på en slip-let pande - så behøves du ikke...
View ArticleClik here to view.
Pigen & Pomfritten: MAD about burgers
Danmarks største diner har fået både ris og ros med på vejen siden deres åbning i efteråret. Jeg besøgte MAD med en god portion tålmodighed - indstillet på ventetid og dårlig service. Men det viste...
View ArticleClik here to view.
Lise på SU: Etch lysestage og en der ligner påfaldende meget
I kender nok den øverste lysestage som er ih og åh noget så smuk og svinedyr( knap 500kr)! Den fine model nedenunder fåes til 50kr, altså en 1/10 af prisen i bahne og er i glas. Bare et tip til jer...
View ArticleClik here to view.
Kitchen of Kiki: Baked risotto in pepper fruit
Another way of serving leftovers of risotto instead of the usual reheating in the microwave oven, is to divide a green/yellow/red pepper fruit into two halves and remove it's seeds. Afterwards you...
View ArticleClik here to view.
Mere mad med Mia: Spring Rolls - Fastfood på den gode måde
For et par dage siden lavede jeg disse fine springrolls. Fyldet var helt simpelt men det blev bare så lækkert.. og det var faktisk ret nemt. Prøv det...
View Article