Den skotske højlandsgin Caorunn Gin har siden lanceringen haft vind i sejlene. Det skyldes uden tvivl en meget unik og på alle måder skotsk smagsprofil. Og i kombination med den danske Colonial Tonic sker der enestående ting i glasset. Læs resten ![]()
![]()
↧
En Verden af Gin: TuesdayGT: Skotsk højlands Gin and Tonic
↧
Frk. Kræsen: Opskrift: Tomatsalsa
En af de bedste ting med at have en madblog, er at jeg nogen gange får komme på besøg til forskellige fødevarevirksomheder. Se hvordan det er behind the scene.
For nogle måneder siden tog jeg på tur til Fyn. Jeg skulle besøge gartneriet Katrine & Alfred, som producerer tomater og peberfrugter, du kan finde i Kvickly og SuperBrugsen. For mig som drømmer om at en dag have mit eget drivhus fuldt af tomater, agurk og andet grønt, var det en fantastisk udflugt. For det er fedt at pludseligt stå midt blandt tomatplanter. Hvis jeg ville, kunne jeg række ud hånden og plukke en. Det var som at være i en bland selv-butik kun med tomater!
Katrine & Alfred er ikke hvilket som helst et gartneri. De er nemlig et miljøvenligt et af slagsen. I deres drivhuse flyver humlebier omkring som bestøver planterne. De bruger ikke sprøjtemidler. Faktisk har de en ansat, der næsten kun går rundt blandt tomatplanterne og placerer nyttedyr ud, for at slippe for skadedyr. Og så plukkes alle deres tomater i hånden og sælges i pakker, der er lavet af genbrugspapir. Så kan man ikke være andet end glad, når man er miljøven.
Da jeg var på besøg i Bellinge fik jeg tomater med hjem. De forsvandt hurtigt, og i sidste uge var jeg i Kvickly og fyldte mit lille lager op. I går brugte jeg en af bakkerne med Brilliant-tomater på en salt-syrlig tomatsalsa, som jeg toppede hjemmelavede falafel i hjemmelavede tortillabrød med. Det smagte skønt!
Opskrift: Tomatsalsa (1 glas)
15-20 cherrytomater
0,5 skalotteløg
1 bundt persille
1 rød chili
0,5-1 lime
1 tsk salt
Skær tomaterne i fire dele. Fjern kernerne og hak resten fint. Hak et halvt skalotteløg, chili og persille fint og bland sammen med tomaterne. Bland i salt og smag til med limesaft. Det skal være surt og salt på samme gang - så det gør ikke noget, hvis du bruger ekstra salt og lime.
Brug f. eks. din tomatsalsa som topping i tortillabrød. Min opskrift på tortillabrød finder du her, og opskriften på falafel kommer på bloggen senere på ugen.
--
Tak til Katrine & Alfred for samarbejdet.
↧
↧
MadDetektiv.dk: Ingen ko på isen!
For nylig besøgte jeg et landbrug. Et af de landbrug vi har flest af i Danmark. Et af dem som drives jævnfør et generelt accepteret regelsæt, der har udviklet sig over tid – også kaldet en “konvention” – heraf betegnelsen konventionelt landbrug. Mere konkret en besætning af malkekvæg. Besøgsdyrene gik uden for i små…![]()
↧
CA food and cakes: Spidskålssalat med nektariner og jomfru i det grønne
1 hoved spidskål fint snittet 3-4 nektariner i tern 1/4 dl. Jomfru i det grønne Dressing: 3-4 spsk. Hvidvinseddike 2 spsk. Honning 1/2 dl. Oliven olie salt og peber Bland salaten sammen. Pisk dressingen godt sammen og hæld over salaten. Tags:   Del.icio.us Facebook TweetThis Digg StumbleUpon Comments:  0 (Zero), Be the first to leave a reply!You […]
![]()
Tags:
Copyright © CA food and cakes [Spidskålssalat med nektariner og jomfru i det grønne], All Right Reserved. 2015.
![]()
Tags:
Del.icio.us
|
Facebook
|
TweetThis |
Digg
|
StumbleUpon
|
Comments: 0 (Zero), Be the first to leave a reply!
You might be interested in this:
![]()
Laksesalat med ristet rugbrød![]()
Fødselsdagsboller![]()
Grønkålschips![]()
Mazarinkage med chokolade og peanutbutter topping![]()
Mexicansk farsbrød
Copyright © CA food and cakes [Spidskålssalat med nektariner og jomfru i det grønne], All Right Reserved. 2015.
↧
Zoë Escher: Hvad spiser japanerne mest af?
De fleste jeg møder tror at japanernes yndlingsspise er sushi. Japanerne er glade for sushi, men sushi står ikke øverst på deres ønskeliste til hverdag. Som så mange andre har japanerne også en travl hverdag, hvor en typisk arbejdsdag er på 15 timer. Det giver selvfølgelig ikke plads til de store kulinariske udfoldelser i de […]
The post Hvad spiser japanerne mest af? appeared first on Zoë Escher.
↧
↧
The Big Meowski: Store beslutninger
På trods af, at der er lidt mere stille på bloggen for tiden, fortsætter livet i fuld fart ude bag skærmen. Maj har været en intens måned for os, for der har været mange arrangementer, vi har skullet til, og samtidig har vi været i gang med at forberede Ozzys opstart på ny behandling. Derudover har vi også fortsat jagten på en lille bil til mig, og alt i alt har det været virkelig udmattende og stressfyldt.
Nu ser det dog ud til at lysne lidt for os, for i går fik vi endelig det med bilen på plads. Det blev dog meget anderledes, end jeg havde forventet. For i første omgang kiggede vi på biler, der var omkring 10 år gamle, og vi har været lidt hjemmefra for at kigge på nogle forskellige i løbet af de sidste måneder. Vi er dog blevet klogere gennem forløbet på, hvad det er, vi gerne vil have ud af en ny bil, og hvad vi kigger på, så kravene er blevet skærpede gennem forløbet. F.eks. fandt jeg ud af, at jeg er nødt til at finde noget med aircondition, selvom det er en luksusfeature og noget, der ikke var i min gamle, elskede potte (som blev skrottet, da jeg flyttede sammen med Christian i 2010). Men vi var ude og prøve nogle biler på varme dage, og jeg oplevede, hvordan jeg blev virkelig skidt tilpas af varmen. Derudover har jeg siden 2010 udviklet eksem i ansigtet, der slår ud på temperaturændringer, enten megen varme eller kulde, med et meget smertefuldt resultat. Så derfor begyndte vi at kigge på noget med aircondition.
Det ændrede dog også prisen noget, og vi begyndte at kigge på lidt dyrere brugte biler. Pga. tilskuddet fra Christians forældre kunne det bedre lade sig gøre. Alligevel har det været svært at finde den rigtige bil. Vi har prøvet biler, der overhovedet ikke havde noget motorkraft tilbage, selvom de var af nyere dato (under 5 år), andre biler, der kørte godt, men var ret rustne, og en enkelt med tegn på seriøs slid og en virkelig sur lugt i airconditionen. Så det har bestemt ikke været nemt.
Til sidst endte vi ret højt i priserne for at skulle få en bil, der ikke var noget rusten og med de få features, vi gerne ville have. Meget langt fra udgangspunktet. Det var faktisk lige før, jeg var ved at opgive det med at finde den rigtige bil, for det virkede bare umuligt. I fredags modtog Christian så en mail fra Peugeot, en reklamemail. Reklamer ryger hurtigt ulæst i papirkurven, men denne valgte han dog at læse. Mailen var en reklame for Peugeots nye slagtilbud på deres små biler, hvor der er skåret 15.000 kr af prisen. Efter en lang overvejelse kom vi frem til, at det måske var en bedre investering at købe en ny lille bil, selvom det så blev meget dyrere, fordi man fik så meget mere for det sidste beløb, der blev lagt oven i prisen. Både en nyere bil, men også mere sikkerhed (den er vurderet mere sikker end forgængerne), og så vil vi også kunne få mere for den, hvis den skal sælges i fremtiden. Så i weekenden har vi været i overvejelser omkring købet.
Det har været en lidt svær beslutning at tage for mig, for selvom Christian betaler en stor del af bilen, så jeg ikke selv kommer til at stå med hele udgiften, og vi også har et flot tilskud fra hans forældre, betyder købet af bilen, at jeg mister omkring 1/3 af hele min opsparing. Det er mange penge for mig som førtidspensionist, og selvom jeg har råd, er det noget, der gør lidt ondt. Især fordi vi har tænkt os at renovere huset senere på året, når vi nu ikke kan komme nogen vegne i sommerferien alligevel pga. Ozzys behandling, så der er også fremtidige udgifter, der venter. Og også fordi jeg før har levet virkelig knapt og vendt hver en femøre, så at bruge så mange penge på én gang, når der er mange andre ting at bruge pengene på, giver mig lidt ondt i maven. Det er lidt et fattigdomssyndrom efter at have levet på den måde, tror jeg.
Vi har snakket noget om det herhjemme, og Christian har sagt en masse fornuftige ting om det, som jeg kan se, han har ret i. Selvom pengene kan bruges anderledes, har vi forhåbentlig råd til det hele, for vi sparer jo op fremadrettet. Min egen opsparing har bare været gået mere eller mindre i stå over de sidste to år, fordi vi har skullet betale så meget for kattenes sygdomsforløb. Så jeg vil gerne snart se den rykke sig igen. Men som han siger, så kan man ikke sætte nogen pris på frihed. Og det er det, jeg får med en bil hjemme. Jeg ved, han har ret, og efter vi havde været kørt forbi Peugeot her i byen og luret på 108'erne ca. en gang om dagen siden i fredags, endte vi derude i går, hvor vi bestilte en bil til mig! Jeg er simpelthen så spændt og glad. Og taknemmelig for at have så støttende en familie omkring mig, der hjælper mig økonomisk med at få den drøm til at gå i opfyldelse. For Christian og hans forældre er i dén grad min familie. Jeg er i det hele taget blevet modtaget med åbne arme af hele hans familie, og det er virkelig en dejlig følelse.
Nu kan jeg så sidde og vente på, at det bliver i næste uge, hvor jeg kan afhente min nye bil. Det er en fin, koksgrå Peugeot 108 Active, og jeg kan slet ikke vente. Dog er det meget godt, at der lige er lidt tid at løbe på, for vi skal have ryddet den halvdel af garagen, hvor bilen skal holde.
At købe bil er ikke den eneste store beslutning, der er taget herhjemme i den seneste tid. Vi har nemlig også bestemt, at Ozzy nu skal starte op på interferon. Han har fået et tilbagefald med munden efter at have fået en rift i sit følsomme område, og har nu igen ondt, når han gaber. Derfor har vi haft ham til egen dyrlæge for at få taget blodprøver, så vi kan se, at alt er, som det skal være før opstarten (og efter vaccinationen i marts), og i sidste uge hentede Christian interferonen på Tanddyreklinikken. Vi ville vente med opstart til denne uge, så vi har nogle buffer-dage, hvis Ozzy skulle blive dårlig, men valgte alligevel at starte ham op i går, der var en helligdag. Jeg ville gerne have, at der var en bil hjemme, hvis Ozzy skulle blive dårlig akut, men det er heldigvis gået okay. Jeg ved ikke, hvordan hans mave har taget interferonen, for han bruger mest "den udendørs kattebakke", men vi håber, at han undgår for mange gener af den. Og at den vil hjælpe ham af med den sidste betændelse i munden. Til gengæld smager det virkelig dårligt, synes han, så jeg er lidt spændt på, hvordan det kommer til at gå med at få givet ham det fremadrettet. Selvom aloe vera'en heller ikke ligefrem var noget, han gad drikke frivilligt, smagte det tilsyneladende betydeligt bedre end det her :|
Vi har en aftale om at snakke sammen med Tanddyreklinikken igen om en måneds tid for at vurdere interferonens effekt. Så vi håber sådan, at det kan hjælpe ham og han i øvrigt tåler det godt. Planen er umiddelbart, at han skal have det i mindst et halvt år, men vi må se, hvordan effekten er. Forhåbentlig god! Vi følger ham med blodprøver gennem forløbet for at se, hvordan hans krop tåler stoffet. Det kan nemlig godt give forhøjede levertal, og det vil sandsynligvis påvirke hans hvide og røde blodlegemer, så vi vil holde øje. Det er dog noget, som helst skulle gå tilbage til normalen igen, når han er færdig med behandlingen. Vi må se. Han har heldigvis rigtig flotte levertal som udgangspunkt, så vi håber, at det ikke bliver kritisk.
På trods af Ozzys tilbagefald er han en glad dreng, og hans og Phoebes kattekunster giver os en masse at smile af i dagligdagen. For et par uger siden kom Phoebe ind med en virkelig flot gave til mig en eftermiddag: en musvit! 0.o Hun bar den endda med ind gennem kattelemmen! Jeg har det anstrengt med de der drab på små, nuttede væsner, så jeg er generelt ikke særligt glad for den slags gaver, men hun havde taget den med ind uskadt (så uskadt som den nu kan blive af at blive fanget af Phoebe og båret ind i munden - men den blødte ikke og var ret frisk). Fik hurtigt losset Phoebe ud i bryggerset, og så gik den vilde fuglejagt! Musvitten forstod jo ikke, at jeg prøvede at hjælpe den. Fik den til sidst fanget og tog den med udenfor, hvor den fløj fra min hånd og over i naboens have. Pyha! 0.o
I sidste uge fandt Ozzy så sin tidligere faste plads i fuglehuset på terrassen. Ved ikke, om han tror, der kommer små lækkerbiskner og flyver direkte ind i munden på ham der :D Men han kan godt lide udsigten derfra, tror jeg. Han er også begyndt at være mere på klatretræet, og har nogle gange været øverst oppe, 2 meter over jorden, på øverste platform. Han har jo kun ét øje, så det kniber lidt med hans afstandsbedømmelse. Det er da også to år siden til sommer, at vi byggede klatretræet, så det er dejligt endelig at se, at han bruger det :) Her til sidst får I min billedserie fra sidste uge, hvor Ozzy var i fuglehuset, den tosse :)
![]()
Nu ser det dog ud til at lysne lidt for os, for i går fik vi endelig det med bilen på plads. Det blev dog meget anderledes, end jeg havde forventet. For i første omgang kiggede vi på biler, der var omkring 10 år gamle, og vi har været lidt hjemmefra for at kigge på nogle forskellige i løbet af de sidste måneder. Vi er dog blevet klogere gennem forløbet på, hvad det er, vi gerne vil have ud af en ny bil, og hvad vi kigger på, så kravene er blevet skærpede gennem forløbet. F.eks. fandt jeg ud af, at jeg er nødt til at finde noget med aircondition, selvom det er en luksusfeature og noget, der ikke var i min gamle, elskede potte (som blev skrottet, da jeg flyttede sammen med Christian i 2010). Men vi var ude og prøve nogle biler på varme dage, og jeg oplevede, hvordan jeg blev virkelig skidt tilpas af varmen. Derudover har jeg siden 2010 udviklet eksem i ansigtet, der slår ud på temperaturændringer, enten megen varme eller kulde, med et meget smertefuldt resultat. Så derfor begyndte vi at kigge på noget med aircondition.
Det ændrede dog også prisen noget, og vi begyndte at kigge på lidt dyrere brugte biler. Pga. tilskuddet fra Christians forældre kunne det bedre lade sig gøre. Alligevel har det været svært at finde den rigtige bil. Vi har prøvet biler, der overhovedet ikke havde noget motorkraft tilbage, selvom de var af nyere dato (under 5 år), andre biler, der kørte godt, men var ret rustne, og en enkelt med tegn på seriøs slid og en virkelig sur lugt i airconditionen. Så det har bestemt ikke været nemt.
Til sidst endte vi ret højt i priserne for at skulle få en bil, der ikke var noget rusten og med de få features, vi gerne ville have. Meget langt fra udgangspunktet. Det var faktisk lige før, jeg var ved at opgive det med at finde den rigtige bil, for det virkede bare umuligt. I fredags modtog Christian så en mail fra Peugeot, en reklamemail. Reklamer ryger hurtigt ulæst i papirkurven, men denne valgte han dog at læse. Mailen var en reklame for Peugeots nye slagtilbud på deres små biler, hvor der er skåret 15.000 kr af prisen. Efter en lang overvejelse kom vi frem til, at det måske var en bedre investering at købe en ny lille bil, selvom det så blev meget dyrere, fordi man fik så meget mere for det sidste beløb, der blev lagt oven i prisen. Både en nyere bil, men også mere sikkerhed (den er vurderet mere sikker end forgængerne), og så vil vi også kunne få mere for den, hvis den skal sælges i fremtiden. Så i weekenden har vi været i overvejelser omkring købet.
 |
| Lidt forårsstemning fra haven (dog genbrugsbillede). Alt blomstrer derude lige nu, og det tiltrækker en masse insekter. Vi havde dog besøg af en ret ubuden gæst den anden dag, en mere end 5 cm lang KÆMPEhveps! 0.o Der var også en inde sidste år, så det er åbenbart noget, vi skal til at vænne os til. Jeg er rædselsslagen for hvepse, så det er noget skræmmende. Denne gang var Christian dog hjemme, så han ved selvsyn kunne se, hvor stort det her kræ faktisk var. Uha! De må gerne holde sig ude af haven. Ville helst ikke stikkes af sådan en i hvert fald. Sidste år blev Phoebe stukket i munden af en almindelig hveps, og jeg vil slet ikke tænke på, hvis hun fik fat i sådan en krabat her. |
Det har været en lidt svær beslutning at tage for mig, for selvom Christian betaler en stor del af bilen, så jeg ikke selv kommer til at stå med hele udgiften, og vi også har et flot tilskud fra hans forældre, betyder købet af bilen, at jeg mister omkring 1/3 af hele min opsparing. Det er mange penge for mig som førtidspensionist, og selvom jeg har råd, er det noget, der gør lidt ondt. Især fordi vi har tænkt os at renovere huset senere på året, når vi nu ikke kan komme nogen vegne i sommerferien alligevel pga. Ozzys behandling, så der er også fremtidige udgifter, der venter. Og også fordi jeg før har levet virkelig knapt og vendt hver en femøre, så at bruge så mange penge på én gang, når der er mange andre ting at bruge pengene på, giver mig lidt ondt i maven. Det er lidt et fattigdomssyndrom efter at have levet på den måde, tror jeg.
Vi har snakket noget om det herhjemme, og Christian har sagt en masse fornuftige ting om det, som jeg kan se, han har ret i. Selvom pengene kan bruges anderledes, har vi forhåbentlig råd til det hele, for vi sparer jo op fremadrettet. Min egen opsparing har bare været gået mere eller mindre i stå over de sidste to år, fordi vi har skullet betale så meget for kattenes sygdomsforløb. Så jeg vil gerne snart se den rykke sig igen. Men som han siger, så kan man ikke sætte nogen pris på frihed. Og det er det, jeg får med en bil hjemme. Jeg ved, han har ret, og efter vi havde været kørt forbi Peugeot her i byen og luret på 108'erne ca. en gang om dagen siden i fredags, endte vi derude i går, hvor vi bestilte en bil til mig! Jeg er simpelthen så spændt og glad. Og taknemmelig for at have så støttende en familie omkring mig, der hjælper mig økonomisk med at få den drøm til at gå i opfyldelse. For Christian og hans forældre er i dén grad min familie. Jeg er i det hele taget blevet modtaget med åbne arme af hele hans familie, og det er virkelig en dejlig følelse.
Nu kan jeg så sidde og vente på, at det bliver i næste uge, hvor jeg kan afhente min nye bil. Det er en fin, koksgrå Peugeot 108 Active, og jeg kan slet ikke vente. Dog er det meget godt, at der lige er lidt tid at løbe på, for vi skal have ryddet den halvdel af garagen, hvor bilen skal holde.
At købe bil er ikke den eneste store beslutning, der er taget herhjemme i den seneste tid. Vi har nemlig også bestemt, at Ozzy nu skal starte op på interferon. Han har fået et tilbagefald med munden efter at have fået en rift i sit følsomme område, og har nu igen ondt, når han gaber. Derfor har vi haft ham til egen dyrlæge for at få taget blodprøver, så vi kan se, at alt er, som det skal være før opstarten (og efter vaccinationen i marts), og i sidste uge hentede Christian interferonen på Tanddyreklinikken. Vi ville vente med opstart til denne uge, så vi har nogle buffer-dage, hvis Ozzy skulle blive dårlig, men valgte alligevel at starte ham op i går, der var en helligdag. Jeg ville gerne have, at der var en bil hjemme, hvis Ozzy skulle blive dårlig akut, men det er heldigvis gået okay. Jeg ved ikke, hvordan hans mave har taget interferonen, for han bruger mest "den udendørs kattebakke", men vi håber, at han undgår for mange gener af den. Og at den vil hjælpe ham af med den sidste betændelse i munden. Til gengæld smager det virkelig dårligt, synes han, så jeg er lidt spændt på, hvordan det kommer til at gå med at få givet ham det fremadrettet. Selvom aloe vera'en heller ikke ligefrem var noget, han gad drikke frivilligt, smagte det tilsyneladende betydeligt bedre end det her :|
Vi har en aftale om at snakke sammen med Tanddyreklinikken igen om en måneds tid for at vurdere interferonens effekt. Så vi håber sådan, at det kan hjælpe ham og han i øvrigt tåler det godt. Planen er umiddelbart, at han skal have det i mindst et halvt år, men vi må se, hvordan effekten er. Forhåbentlig god! Vi følger ham med blodprøver gennem forløbet for at se, hvordan hans krop tåler stoffet. Det kan nemlig godt give forhøjede levertal, og det vil sandsynligvis påvirke hans hvide og røde blodlegemer, så vi vil holde øje. Det er dog noget, som helst skulle gå tilbage til normalen igen, når han er færdig med behandlingen. Vi må se. Han har heldigvis rigtig flotte levertal som udgangspunkt, så vi håber, at det ikke bliver kritisk.
På trods af Ozzys tilbagefald er han en glad dreng, og hans og Phoebes kattekunster giver os en masse at smile af i dagligdagen. For et par uger siden kom Phoebe ind med en virkelig flot gave til mig en eftermiddag: en musvit! 0.o Hun bar den endda med ind gennem kattelemmen! Jeg har det anstrengt med de der drab på små, nuttede væsner, så jeg er generelt ikke særligt glad for den slags gaver, men hun havde taget den med ind uskadt (så uskadt som den nu kan blive af at blive fanget af Phoebe og båret ind i munden - men den blødte ikke og var ret frisk). Fik hurtigt losset Phoebe ud i bryggerset, og så gik den vilde fuglejagt! Musvitten forstod jo ikke, at jeg prøvede at hjælpe den. Fik den til sidst fanget og tog den med udenfor, hvor den fløj fra min hånd og over i naboens have. Pyha! 0.o
I sidste uge fandt Ozzy så sin tidligere faste plads i fuglehuset på terrassen. Ved ikke, om han tror, der kommer små lækkerbiskner og flyver direkte ind i munden på ham der :D Men han kan godt lide udsigten derfra, tror jeg. Han er også begyndt at være mere på klatretræet, og har nogle gange været øverst oppe, 2 meter over jorden, på øverste platform. Han har jo kun ét øje, så det kniber lidt med hans afstandsbedømmelse. Det er da også to år siden til sommer, at vi byggede klatretræet, så det er dejligt endelig at se, at han bruger det :) Her til sidst får I min billedserie fra sidste uge, hvor Ozzy var i fuglehuset, den tosse :)
 |
| Fuglehuset er fyldt med frø, som han bliver fedtet ind i, når han går derop, tOzzen. På billedet her kan man se et frø på næsen af ham :D |
 |
| Dejlig udsigtspost. |
 |
| "Hvad laver du deroppe, Ozzy? Jeg er sikker på, at det er min plads, du sidder på der!". Phoebe er en rigtig copy-cat, der gerne vil stjæle alle Ozzys gode pladser. Er han glad for dem, må det jo lige være en plads for hende. |
 |
| Smukki ( [småggi] ) |
↧
SUND MUMS: BANANKAGE UDEN MEL
  En opskrift på en nem og lækker banankage uden mel til en blæsende dag, hvor foråret ikke helt er fremme endnu. Der er faktisk heller ikke sukker eller mælk i, så her kan de fleste være med. Banankage uden mel Mængde: Springform ca. 22 cm 1 dl mandler eller mandelmel 1 dl havregryn 3 modne bananer 7 dadler 3 æg 1 tsk bagepulver 1 tsk vanillepulver 1 tsk kanel Et nip havsalt Forvarm ovnen til 200°C(190°C varmluft). Mal mandler og havregryn til mel i en food processor, og tilsæt resten af ingredienserne, og kværn med til en samlet masse. Hæld dejen i en smurt form, fx en springform, og bag i ca. 30 minutter – hold øje med, at den ikke bliver for mørk. Tjek, at kagen er gennembagt, og lad den køle lidt af. Server den helst lun med f.eks. lidt yoghurt rørt med honning og vanille, blåbær og … Læs mere
The post BANANKAGE UDEN MEL appeared first on SUND MUMS.
↧
Familiefletninger: Abrikos coulis
Herhjemme er det ikke blevet til det helt store på madlavnings fronten henover weekenden. Inden jeg selv måtte bukke under for sygdom nåede jeg dog at lave denne abrikos coulis, som var tænkt som akkompagnement til denne chokoladekage når vi fik familiebesøg. Desværre måtte vi jo så aflyse besøget, men istedet har jeg nydt at […]
The post Abrikos coulis appeared first on Familiefletninger.
↧
Hende den lille lyshårede: I pinse solens dans
Egentlig har jeg aldrig helt fundet ud af hvad det der med at pinse solen danser går ud på – men solen skinnede i pinsen og det er egentlig godt nok for mig. Vi udnyttede solskinnet til at tage et godt nap i haven blandt andet med udplantning af georginer og udnyttelse af den første […]
The post I pinse solens dans appeared first on Hende den lille lyshårede.
↧
↧
Loui&Bearnaisen: Tex-Mex Night! Barbecue kylling med mangosalsa, hvede-tortillas og guacamole
Ude i verden smager alt bare bedre og derfor er det altid lidt et anti-klimaks at komme hjem igen til de vante kødgryder, især når man har spist godt og blandet i de Berlinske gader. Well, hvad gør man så? Altså for at undgå at gå helt ned på smagsløgsfronten, efter de har haft en...
The post Tex-Mex Night! Barbecue kylling med mangosalsa, hvede-tortillas og guacamole appeared first on Loui&Bearnaisen.
↧
http://www.miraarkin.dk: Vinklub for kvinder med Løgismose
Jeg var inviteret til Løgismoses vinklub for kvinder, som holdt en smagning i Magasin på Kgs. Nytorv i torsdags. Det er er gratis at være medlem og man vælger selv, hvilke arrangementer, man vil deltage i ved at købe billet fra gang til gang. Der...
The post Vinklub for kvinder med Løgismose appeared first on .
↧
DrinksMeister - Drinks & Cocktails, Drinksopskrifter, Rom, Gin, Vodka, Tequila: Eliteryttere vil slå væltepeter-rekord fra 1888 i Rundetårn
Ved Hendrick?s Væltepeter Ræs i Rundetårn d. 30. maj 2015 vil de to danske eliteryttere, Bjørn Oppermann og Benjamin Justesen, forsøge at slå rekorden i ?Ridning op ad Rundetaarn? på væltepeter. Den hidtidige rekord på Rundetårns sneglegang blev sat ved Verdensudstillingen i København 1888. Lørdag d. 30. maj vil dansk mester på mountainbike og i [...]![]()
↧
http://www.madling.dk: Pestosnegle
Jeg har bagt lidt mere til Williams madpakke, og denne gang blev det pestosnegle. Han har fornyeligt fået øjnene op for pesto og spiser gerne pesto til alt aftensmad. Malte har et par gange følt sig fristet til at smage, … Læs mere
The post Pestosnegle appeared first on .
↧
↧
CA food and cakes: Krydret oksekødsspyd med bulgursalat og hvidløgs dressing
Dagens lune ret blev i dag til oksekødsspyd med bulgursalat. Det eneste billede som jeg lige fik taget var dog af min tallerken hvor der også er lidt andre ting på. 500 g. Hakket oksekød 1 stk. Æg 1 tsk. chilipasta 1 tsk. hvidløgspasta 1 håndfuld fint hakket persille 1 tsk. Spidskommen 1/2 tsk. Tørret […]
![]()
Tags:
Copyright © CA food and cakes [Krydret oksekødsspyd med bulgursalat og hvidløgs dressing], All Right Reserved. 2015.
![]()
Tags: |
Del.icio.us
|
Facebook
|
TweetThis |
Digg
|
StumbleUpon
|
Comments: 0 (Zero), Be the first to leave a reply!
You might be interested in this:
![]()
Grønsalat med mango, og hindbær![]()
Spicy frugtsalat![]()
Mexicansk chorizogryde![]()
Græskarcreme![]()
Mexicansk farsbrød
Copyright © CA food and cakes [Krydret oksekødsspyd med bulgursalat og hvidløgs dressing], All Right Reserved. 2015.
↧
Spis Med: Chorizo med Ristede Mandler og Solsikkekerner Tapas
- God chorizo, helst en hel, man selv skærer skiver af.
- 1 håndfuld mandler
- 1 lille håndfuld solsikkekerner
- godt salt
- evt. godt brød
Anne
↧
Zoë Escher: Velkommen til Japan!
Tidligere idag landede jeg i Haneda lufthavn i Tokyo. I Japan er det blevet sommer, der er blå himmel og 28 grader. En tand for varmt efter min smag, da luftfugtigheden er meget høj. Som alle andre skulle jeg også igennem den japanske immigration. De kiggede en ekstra gang, da de opdagede at jeg arbejder […]
The post Velkommen til Japan! appeared first on Zoë Escher.
↧
#Dahls Delicious dahl.denlukkede.dk: Kladdkaka, svensk chokoladekage
Kladdkaka er en svensk chokoladekage minder om en brownie, den er bare mere flydende og fedtet i midten, derfor hedder den “kladdkaka” som kan oversættes til klæbrig kage. Kladdkaka bliver bedst, hvis den bages dagen før, den skal serveres. Før servering drysses den med flormelis og serveres med let pisket flødeskum ved siden af. 95 […]![]()
↧
↧
Valdemarsro: Aubergine pizza
Vi har trængt til at skrue lidt op for grøntsagsretterne, siden vi landede i Danmark og jeg har derfor prøvet lidt forskellige grønne variationer over mere traditionelle retter. Jeg e l s k e r og ville aldrig undvære hverken ægte pizzaer med hjemmelavet pizzadej eller pastaretter med rigtig pasta. Men derfor synes jeg nu… Læs mere →
The post Aubergine pizza appeared first on Valdemarsro.
↧
MADEN I MIT LIV!: Ferskner med knasende sprød Tosca dej?
Selvom pinsen er overstået for denne gang, skal I da ikke snydes for en af de aller lækreste desserter, nemlig ferskner i toscadej, som vi hyggede os med lørdag aften, imens vi så det Internationale Melodi Grand Prix. Selvom Danmark ikke var blandt deltagerne i år, så forhindrede det os nemlig ikke i at krybe sammen i […]![]()
↧
Life is just too short: Morgenmad på VAN
Efter en regnen kom solen, og det var tid til at tøffe ned til mit yndlings morgenmadssted - VAN! Det ligger forholdsvis lige rundt om hjørnet fra vores hotel, så vi kunne godt nå derned inden vi var ved at slå folk ihjel (vi lider alle af hangry-fænomenet)!
Sidst jeg var i Istanbul opdagede jeg hvor fantastisk tyrkisk morgenmad er - jeg kunne sagtens køre hobbit-stilen og tage mindst 2 gang morgenmad om dagen (uden at skulle skære ned på antallet af de efterfølgende måltider forstås)!
Så jeg havde virkeligt glædet mig til at vise mine forældre dette vidunder af et spisested. Van ligger i den øverste del af Beyoglu, der hvor den møder Cihangir (dvs. forholdsvis tæt på Taksim-pladsen), der er et enormt hyggeligt område med en lidt flippet hobo vibe.
Jeg kastede mig frådende over menukortet og bestilte så meget som muligt - vi skulle i hvert fald ikke gå glip af noget!
Tallerken med forskellige tyrkiske oste
Menemen med sucuk - en ret der absolut ikke kommer til at vinde nogen skønhedskonkurrencer!
Næste æggeret er spejlæg med sucuk
Så vi kastede os over det
Derfor stod den også på kaffejagt efter endt måltid! Heldigvis lå Kronotop, en hipster kaffebar, lige rundt om hjørnet
Men den gjorde godt!
Hvis du tror at det bare er mig, der er tosset med Van, så læs bare med her (det er naturligvis en anmeldelse på Istanbul Eats - hvor ellers!?).
Desværre har stort set alle andre guider vist også opdaget denne lille perle, så der er virkeligt mange turister. Derfor skal man også komme tidligt, hvis man vil være sikker på at få bord...
Velbekomme!
↧