GUIDE Solen kræver friskpresset juice fra en af byens juicebarer, men hvad er hot og hvad er not på juicefronten lige nu? Vi tager forskud på sommeren med 5 lækre juicebarer i Aarhus. Af Karen Westberg Vil du drikke dig til en sundere hverdag og gøre figuren klar til bikinisæsonen? Så skal du erstatte den usunde sodavand med et ordentligt skud vitaminer i en friskpresset juice fra en af byens mange juicebarer. Vi har afdækket markedet og giver dig her vores bud på de 5 juicebarer, du bare skal besøge. Så mangler vi bare det gode danske sommervejr! Boost og brændstof i Mejlgade Ren & Stærk, Mejlgade 51D, 8000 Aarhus C Ren & Stærk i Mejlgade har siden 2014 serveret lowcarb takeaway til de sundhedsbevidste aarhusianere under sloganet ?Sundt skal smage godt?. Menuen lyder på alt fra kyllingewraps til avocadokage, og så er der lige juicerne, der er oplagte til din næste detox. Udvalget skifter løbende og er ikke stort, men de er til gengæld med statsgaranti sunde. Hvad siger du for eksempel til en Rimelig Ren med rødbede, fennikel og æble, der giver brændstof til træningen og udrensning for kroppen. Eller en Hulken med avocado, spinat og æble, som at dømme efter navnet må gøre dig stærk som en okse. Råvarerne skulle så vidt muligt være både lokale og økologiske, og hvis du vil gå all in på palæo, kan du lige nappe en bulletproof kaffe med smør og kokosfedt på vej ud. Italienske vibes på Bruunsgade Misto, M.P. Bruuns Gade 60, Aarhus C Med sin fornemme placering i M.P. Bruuns Gade har Misto slået sig fast som en af byens førende sundhedscaféer de senere år. Misto er italiensk for miks, og i denne ånd blandes sundhed og lækkerier i caféens lækre juices, smoothies og proteinshakes. Siden åbningen tilbage i 2012 er der sket en del ændringer på menukortet, hvor Misto har fulgt trenden og skiftet sandwiches ud med laktosefri is med stevia og glutenfri vafler. Juices og smoothies er dog lige så gode, som de altid har været. Vi anbefaler at prøve den populære Green Power Juice, der er et sandt overflødighedshorn af æble, spinat, avocado, ingefær og citron. Er du ekstra sej, kan du tilkøbe et ekstra shot ingefær. Ifølge hjemmesiden tilsætter Misto ingen kunstige farvestoffer til produkterne, og råvarerne skulle så vidt muligt være økologiske. Mix it! Den nyeste i Banegårdsgade Café N?Joy, Banegårdsgade 1, 8000 Aarhus C Det nyeste skud på stammen af juicebarer i Aarhus er N?Joy, der åbnede for et par måneder siden på hjørnet af Banegårdsgade og Frederiks Allé. Helt i tidens ånd sætter N?Joy fokus på sundhed med en række vitaminrige juices, der er perfekte, når hele familien trænger til en sundhedsindsprøjtning efter shoppingturen. Bag byens nye sundhedsspot står den bare 19-årige HHX-elev Tarek Hamid, der efter eget udsagn vil skabe en hyggelig café, hvor man kan nyde et ophold med venner og familie uden at gå på kompromis med sundheden. Prøv for eksempel Café N?Joys gulerodsjuice med ingefær og æbler, som skulle indeholde vitaminerne C, E, K, B1, B2 og B6 samt mineralerne kalium, zink og jod. Så bliver det ikke mere sundt! Hvis den ikke stiller tørsten, kan du supplere med en af Tareks lækre proteinshakes eller noget så oldschool som en espresso. Hyggestemning i Guldsmedgade Charlies Café & Juicebar, Guldsmedgade 17, 8000 Aarhus C Hele fire gange er Charlies i Guldsmedegade blevet kåret som Årets Sandwichbar af aarhusianerne, men den stemningsfyldte café vil bestemt også være i toppen, hvis der var en afstemning om juice. Du kan vælge mellem hele 32 friskpressede juices, smoothies og milkshakes på det omfangsrige menukort, der også byder på burgers, omeletter, salater og det løse. Bag løjerne står ejeren Amir og hans kone, der har formået at skabe en hyggelig café, hvor du kan nyde en lækker juice med fin udsigt ud mod Guldsmedegade. Prøv for eksempel en Kanin Juice med æble, gulerod, ingefær og ananas, hvis du er i humør til noget sundt, eller en Eksotisk Sommer med hyldeblomst, passionsfrugt og lime, hvis du er på jagt efter noget læskende til sommervarmen. Samtlige juices, smoothies og shakes koster i øvrigt 42 kroner, så der er heller ingen slinger i priserne. Byens første i Badstuegade Juice Stop, Badstuegade 4, 8000 Aarhus C Siden 1996 har Juice Stop i Badstuegade presset frisk juice til aarhusianerne, og juicebaren var ifølge ejeren Dorte Drachmann den første med friskpresset juice i Aarhus. Siden har hun udbredt konceptet gevaldigt, så Juice Stop i dag også har juicebarer i Risskov og på Strandbaren i Aarhus Ø. Med seks forskellige juices kan Dorte og Co. med garanti opfylde dit behov for pressede frugter og grøntsager, og hvis det ikke er sundt nok for dig, kan alle juices boostes med hørfrøolie, hampeprotein, spirulina eller hyben for 10 kroner ekstra. Vi anbefaler en Nr. 03 med chili, mynte, gulerod, ingefær, æble, ananas og limejuice, som smager fantastisk. Et andet godt tiltag er rawjuice på skønne refillflasker, som er lige til at tage med i tasken. Så fyld køleskabet! Dorte Drachmann tilbyder i øvrigt at holde foredrag, hvis du vil vide mere om juice og sundhed. Læs guide: 5 sandwichbarer i særklasse Læs guide: 5 herregode helsekostbutikker Læs guide: 5 fremragende økocaféer i Aarhus Foto: Pixabay Images
![]()
Grillad fläskfilé fylld med fetaost och fikonmarmelad blir kanon på grillen. Här får du recept och tips på goda tillbehör till det grillade.
Lige om lidt er det officielt sommer, og ingen sommer uden koldskål. Sådan er det bare! Og koldskål er jo nærmest religion! Alle har vi vores foretrukne koldskålssmag, som sender os direkte tilbage til barndommens somre. Der findes masser af små mejerier, som laver fine koldskål af øko-kærnemælk fyldt med kærlighed og vaniljekorn fra fjerne
