↧
BRØDET: Det Nye Brød fra HTH
↧
johanjohansen.dk: Johan Unscripted: Westvleteren 12 Review ? The World?s Best Beer?
It?s Friday night in Denmark and not a particularly fine one at that. It?s cold, it?s rainy, it?s windy. But it doesn?t matter. For Johan the food blogger, today was a good day. Today was the day I finally got to taste one of the most iconic beers in the history of brewing. Today was...
The post Johan Unscripted: Westvleteren 12 Review – The World’s Best Beer? appeared first on johanjohansen.dk.
↧
↧
Familiefletninger: Lørdag uden planer
I går fejrede vi min yngste bonussøn, Bertils, fødselsdag. Det var en af de store dage – han blev nemlig 18 og det er jo lidt af en mærkedag. Den unge mand havde en storartet dag såvel ude, som hjemme … Læs resten
The post Lørdag uden planer appeared first on Familiefletninger.
↧
Beretninger fra et autentisk landbrug: Du er også inviteret til Økologisk Høstmarked!
Denne weekend sker der noget ude på landet – over hele landet. Ser du – økologiske landmænd holder i fællesskab høstmarked d. 5. og 6. september, og alle er inviterede. Findes der noget bedre, end at man er velkommen? Det … Læs resten ![]()
![]()
↧
Bianca's kageverden: To-do / Ta-da - skal du være med?
Linda fra bloggen Boldreels kreative hjørne opfordrer til at sætte fokus på krea blogland og har derfor skudt en To-do/Ta-da for september igang. Vi er allerede en del der deltager, hvilket du kan se meget mere om på hendes blog. Er du selv krea blogger, så skynd dig forbi og giv dit input med, jo flere jo bedre. Jeg glæder mig til at samle inspiration hos nogle skønne bloggere.
![]()
Min to-do for september er præget af et af mine ynglings emner, nemlig temafest.
Jeg har de sidste par år holdt temafester for Storesøster til hendes fødselsdag og i år er ingen undtagelse. Den eneste forskel er dog, at festen også er for Lillebror, da de har fødselsdag med 1 måneds mellemrum. Jeg kan se min fane over temafester ikke er helt opdateret, men du kan se hvad jeg tidligere har lavet lige her.
Da det meste selvfølgelig er en overraskelse indtil vi har holdt fødselsdagen vil jeg dele invitationen og et lille sneak peek med jer istedet. Så har du måske en idé om temaet og hvilken retning jeg går med pynten.
![]()
![]()
Min to-do for september er præget af et af mine ynglings emner, nemlig temafest.
Jeg har de sidste par år holdt temafester for Storesøster til hendes fødselsdag og i år er ingen undtagelse. Den eneste forskel er dog, at festen også er for Lillebror, da de har fødselsdag med 1 måneds mellemrum. Jeg kan se min fane over temafester ikke er helt opdateret, men du kan se hvad jeg tidligere har lavet lige her.
Da det meste selvfølgelig er en overraskelse indtil vi har holdt fødselsdagen vil jeg dele invitationen og et lille sneak peek med jer istedet. Så har du måske en idé om temaet og hvilken retning jeg går med pynten.
↧
↧
Carrotstick.dk: Alternativ motion ? Havkajak og turkajak
I serien ?alternativ motion? har jeg sat mig for at snuse lidt til hvilke alternativer til fitnesscentret der findes i København og omegn. Nu er turen kommet til kajak-roning. Andre...
The post Alternativ motion – Havkajak og turkajak appeared first on Carrotstick.dk.
↧
Julie Bruun: Gode råd til den første måned som mor
Så gik den første måned også efter Noah blev født, hold nu op (total kliché) – men HOLD NU OP den er gået stærkt. Nu jeg sidder på den anden side af både graviditeten og fødslen samt de første uger af barslen, har jeg gjort mig lidt erfaringer omkring do´s og don´ts med sådan en lille én. Jeg har gået og tænkt over om jeg skulle skrive et indlæg her på bloggen omkring hvad jeg synes har fungeret for mig og hvilke ting jeg har været rigtig glad for at eje til den lille. Det er jo primært en madblog, hvorfor det ikke lige passer ind. Men omvendt fylder lille Noah nu en kæmpe del af mit liv, og derfor vil jeg gerne dele nogle af mine oplevelser med ham og min lille familie her inde. Jeg tænker også det evt. kan hjælpe nogle af jer som nu venter på denne … Læs mere![]()
↧
herzelieb: Kürbiskekse ? supersoft und DoubleChoc
Mein Herz ist gerade genauso weich, wie es diese Kürbiskekse von innen sind! Dieser Keks mit einer doppelten Portion Schokolade duftet so verführerisch weich und warm nach Schokolade , dass man ihm einfach nicht widerstehen kann. Und schon der erste … Weiterlesen
Dieser Post ist das geistige Eigentum von Michaela Hoechst-Lühr und ist auf herzelieb zuerst erschienen. Copyright by Michaela Hoechst-Lühr at herzelieb . Die Verwendung des Bildmaterials und der Texte ist untersagt.
Original-Quelle: Kürbiskekse – supersoft und DoubleChoc
Original-Link: Kürbiskekse – supersoft und DoubleChoc
↧
En verden af smag!: Spinattærte med Parmaskinke og Gedeost
Jeg lavede denne tærte til en sammenskuds-julefrokost efter jul sidste år (Ja, den er lidt længe på vej). Efter jul synes jeg godt, at der må være noget utraditionelt på et julefrokostbord, og denne tærte er lidt sommerlig med sine middelhavsingredienser. Den kan naturligvis laves resten af året og er fin at spise i haven om sommeren.
Når jeg skal have tærte med andre steder hen bager jeg den i en folieform. Så kan formen smides ud efter brug, og jeg skal ikke slæbe rundt på tunge tærtefade. Jeg bruger desuden gerne færdige tærtebunde, da de smager lige så fint som en hjemmelavet.
Opskriften er til 4 personer som hovedret, men rækker til 10-12 som del af en buffet.
Spinattærte med Parmaskinke og Gedeost til 4 personer
Ingredienser:
1 tærtebund (gerne fuldkorn)
250 g. spinat
1 porre
100 g. parmaskinke
2 tsk. olie
salt og peber
2 æg
2½ dl. creme fraiche
1 fed hvidløg
200 g. gedeost (rulle)
50 g. pinjekerner
Fremgangsmåde:
1. Nip stilkene af spinaten og skyld dem grundigt i flere hold koldt vand. Lad dem dryppe af i en si.
2. Rens porren og skær den i skiver. Skær parmaskinke i tern.
3. Steg porre og parmaskinke i olie 2-3 min.
4. Tilsæt spinat og steg til spinaten falder sammen og vandet er fordampet.
5. Smør en tærteform med olie og læg tærtebunden deri. Fordel spinatblandingen ovenpå.
6. Pisk æg, creme fraiche og presset hvidløg sammen. Krydr med salt og peber. Hæld blandingen over spinatfyldet.
7. Skær gedeosten i skiver og læg dem ovenpå fyldet. Drys pinjekerner øverst.
8. Bag 20-25 min ved 220 grader og server.
↧
↧
Piskeriset på eventyr: Chokolademilkshake med eller uden likør
Det er weekend, og så er det tid til forkælelse! Sådan tænkte jeg i hvert fald sidste weekend, da vi havde gæster. Her serverede jeg kleftiko til aftensmad – og chokolademilkshake til dessert! Forrige sommer lavede jeg en skøn jordbærmilkshake, … Læs resten
The post Chokolademilkshake med eller uden likør appeared first on Piskeriset på eventyr.
↧
Madoghave: Altanhaven i avisen
 |
| En kop morgenkaffe på altanen |
I forrige uge havde jeg besøg af en haveglad journalist fra Politiken og en fotograf. Vi talte længe om frø og plantebytte samt min altanhave og drivhus.
 |
| Et foto af artiklen i Politiken |
Derfor er det fedt at se, at en avis stiller fokus på plantebytterig og havefolkets gavmildhed. Altanhave ville have set helt anderledes ud, hvis ikke havefolket havde været så gavmilde. Jeg har aldrig været så glad for min altan, som jeg er i år, så jeg kan varmt anbefale at komme igang med noget grønt i nogle potter.
For mig er det også en fed oplevelse, at kunne gå ud på min altan og plukke urter, salat, chilier og bønner til middagen.
Du kan læse om skabelsen af altanhaven under denne fane: http://www.madoghave.blogspot.dk/search/label/Projekt%20%22altanhave%22
God fornøjelse med inspirationen og altanhaverne
Eva-Andrea, haveglad
↧
Frøken Annes Køkken: Strandkål fra Samsø
Jeg er lige kommet hjem fra en dejlig ferie på Samsø sammen med kæresten. Vi havde nogle dejlige dage, nød Samsøs dejlige natur og hinanden. Jeg har aldrig været på Samsø før, men nød at kigge ud på alle de … Læs resten ![]()
↧
Madfidusen: 9 gode efterårssupper
Jeg ved ikke med jer andre, men jeg er godt nok blevet ramt af en ordentlig omgang snue! Super nitten måde at starte efteråret på, men tilgengæld krydser jeg fingre … Fortsæt →![]()
↧
↧
LCHF - Madbanditten: Sådan laver du en ægte greenie!
Greenies og grønne juices er jo voldsomt hypede. Jeg var selv på juiceholdet for et par år siden, men jeg må indrømme, at min juicer (okay, mine juicere) står og samler støv i hhv. skab og skur. I stedet blender jeg mine grønne drinks, når jeg vælger at lave dem. Det er nemmere, synes jeg.↧
Jensens Madblog : Lemoncurd snitter med mandler
Små søde snitter, der både er sprøde, bløde og syrlige. Lyder det ikke fristende? De var ihvertfald for fristende at have liggende på fadet her, for de forsvandt som dug for solen. Det var endda så slemt, at jeg næsten ikke fik lov til at fotografere ;-) 120 g smør ½ dl sukker 2½ dl mel 1 nip salt 1 glas Lemoncurd 1 æg 3 spsk mel ½ tsk bagepulver 60 gr grofthakkede mandler Flormelis Kom smør, sukker, mel og salt din køkkenmaskine og kør til det er samlet til en klump dej. Pres/rul dejen ud og læg den i en lille form – 25 x 25 cm – beklædt med bagepapir. Prik dejen godt, og sæt den i en 200 grader varm ovn, og lade den lige begynde at tage farve, inden du atter tager den ud af ovnen. Rør lemoncurd godt med æg, mel og bagepulver. Kom de grofthakkede mandler i og fordel massen ovenpå den bagte bund. Sættes atter i ovnen og bages ca. 30 min. Ryst let med formen, – bevæger den sig, er den ikke bagt nok. Den må ikke være flydende. Lad kagen afkølen inden den skæres ud i små tern og drysses med flormelis. Snitterne smager bedst kolde.  ![]()
↧
Signes Mad: Whiskysovs
Whiskysauce er nok mest berømt pga. Jensen´s Bøfhus, men jeg har ikke smagt deres version i mange år. Det er år og dag siden købte saucer blev bandlyst i mit køkken, da jeg sjældent synes de smager særlig godt og … Læs resten ![]()
↧
Spise Med Mormor: STUVEDE KARTOFLER I OVNEN
Gammeldags stuvede kartofler, en mælkesovs med skiveskårne kartoffelstykker i, behøver ikke nødvendigvis tilberedes ved at skære de kogte kartofler i sovsen. Stuvede kartofler kan så udmærket tillaves i ovnen, som her efter opskrift i Husholdning for Land og By 1961.
Det færdige resultat er lidt anderledes end den traditionelle tilberedning af stuvede kartofler i en gryde.
Opskrift : Husholdning for By og Land 1961
![]()
STUVEDE KARTOFLER
ca. 1 1/2 kg skrællede, skivede, rå kartofler
30 g hvedemel
ca. 6 dl mælk
salt
peber
lidt smør
De skrællede kartofler skæres i tynde skiver (på agurkehøvl). Et gratinfad smøres og kartoflerne lægges lagvis med melet, som sigtes på. Salt og peber drysses i øverste lag, som skal være mel.
Mælken koges og hældes over kartoflerne, så de netop dækkes. Smør fordeles i småstykker på toppen.
Fadet sættes, med låg over, i en godt varm ovn og bages 1 time. Efter 1/2 times bagning tages låget af, så kartoflerne kan blive brune ovenpå.
Servér de stuvede kartofler til forskellig slags kødmad.
VELBEKOMME
Noget om Mad
VI BAGER GAMMELDAGS![]()
![]()
Det færdige resultat er lidt anderledes end den traditionelle tilberedning af stuvede kartofler i en gryde.
Opskrift : Husholdning for By og Land 1961
STUVEDE KARTOFLER
ca. 1 1/2 kg skrællede, skivede, rå kartofler
30 g hvedemel
ca. 6 dl mælk
salt
peber
lidt smør
De skrællede kartofler skæres i tynde skiver (på agurkehøvl). Et gratinfad smøres og kartoflerne lægges lagvis med melet, som sigtes på. Salt og peber drysses i øverste lag, som skal være mel.
Mælken koges og hældes over kartoflerne, så de netop dækkes. Smør fordeles i småstykker på toppen.
Fadet sættes, med låg over, i en godt varm ovn og bages 1 time. Efter 1/2 times bagning tages låget af, så kartoflerne kan blive brune ovenpå.
Servér de stuvede kartofler til forskellig slags kødmad.
VELBEKOMME
Noget om Mad
VI BAGER GAMMELDAGS
↧
↧
VI BAGER GAMMELDAGS: DELIKATE KAFFEGIFLER
Delikate kaffegifler med fyld af frugtmos eller syltetøj er både hurtige og nemme. Der er anvendt bagepulver i dejen, som derfor ikke skal hæves.
Der bliver 12-15 stk. af portionen.
Opskrift : Ukendt svensk husmoder 1950
![]()
DELIKATE KAFFEGIFLER
dej
100 g smør eller margarine
1 æg
40 g sukker
4 spsk. fløde
2 tsk. bagepulver
175 g mel
Smør og sukker røres blødt, tilsættes æg, fløde og melet iblandet bagepulveret. Dejen æltes hurtigt sammen, deles i 4 dele, som udrulles og skæres i trekanter. På hver trekant lægges lidt appelsinmarmelade, æblemos eller syltetøj.
Trekanterne trilles sammen og lægges på smurt plade. Pensles med æg, bestrøes med sukker og hakkede mandler.
Bages straks ved god varme.
Spise med Mormor
Noget om Mad![]()
Der bliver 12-15 stk. af portionen.
Opskrift : Ukendt svensk husmoder 1950
dej
100 g smør eller margarine
1 æg
40 g sukker
4 spsk. fløde
2 tsk. bagepulver
175 g mel
Smør og sukker røres blødt, tilsættes æg, fløde og melet iblandet bagepulveret. Dejen æltes hurtigt sammen, deles i 4 dele, som udrulles og skæres i trekanter. På hver trekant lægges lidt appelsinmarmelade, æblemos eller syltetøj.
Trekanterne trilles sammen og lægges på smurt plade. Pensles med æg, bestrøes med sukker og hakkede mandler.
Bages straks ved god varme.
Spise med Mormor
Noget om Mad
↧
LifeByNan: Omelet med kidneybønner og tomat
Okay, da jeg vågnede i morges regnede det helt vildt, så jeg udskød løbeturen. I stedet stod jeg op og spiste denne omelet til morgenmad, hvorefter jeg satte mig og læste lidt lektier. To timer senere hoppede jeg så i løbetøjet og kom ud af døren og hvad skete der så? Efter præcis 1 minut og 10 sekunders løb stod det pludselig ned i lårtykke stråler. Jeg vendte hurtigt om, men var allerede blevet gennemblødt. Det danske efterårsvejr er altså overhovedet ikke noget for mig! Så imens jeg endnu engang sidder her og venter på tørvejr, så tænkte jeg, at I da lige kunne få opskriften på omeletten :) Omelet med kidneybønner og tomat 1 person 2 æg ½ dåse kidneybønner 1 tomat i tern Salt og peber Kokosolie til stegning Skyl bønnerne i koldt vand og lad dem dryppe af. Put lidt olie på en varm pande og start … Læs mere
![EmediateAd]()
![]()
↧
Rav Food: Top 3 # vores favorit supper
Efterår = suppetid og lige nu er temperaturen udenfor til at spise en varm suppe, hvis man skal kunne holde varmen. Jeg har kigget lidt i arkiverne på bloggen og fundet vores aller bedste supper frem. Du kan lave supperne mere eller mindre LCHF venlige – du “skruer” bare op eller ned for de fede … Læs resten ![]()
![]()
↧