Giv fignerne en 10-15 minutter i ovnen ved 180 grader i et ildfast fad sammen med lidt brun farin, vand og et stort sjask rom. Server med en vanillecreme og skefulde af den aromatiske romsukkerlage.
Sørg for at vanillecreme er helt kold, så du tilføjer en temperaturkontrast til smagsbilledet. Det er sgu altid en gevinst for bagt frugt. Eller alle mulige andre varme desserter.
Mmmm!
Min sammenskudssangria skudt sammen af sprut fra flyttekasser og rørt med forhåndenværende redskaber.
Kirsebær og ferskner skåret i stykker og smidt i en kande. Et sjask Cointreau og et sjask rom. Masser af is. En halv flaske rødvin. Et bløb appelsinjuice. Top til sidst op med æblecider. Ahhh, sommer. Tacky, tacky sommer.
Her er en substantiel salat, jeg fik et par gange i februar, mens jeg sad med sand mellem tæerne. Salaten kan sagtens stå alene som en frisk og fyrig forårshovedret.
Du skal bruge 150 gram okse- eller kalveinderlår eller filet, en håndfuld cherrytomater, et par skalotteløg og romainesalat. Til marinade skal du have fat i 3 spsk soja, saften fra en lime, et pjask fiskesauce, en lille teskefuld sukker, lidt frisk chili, hvidløg og ingefær.
Giv kødet kort tid på hver side på en meget varm pande. Lad det hvile lidt og skær det op i tynde skiver. Snit skalotteløg i fine ringe og tomaterne i rustikke skiver.
Smid marinaden sammen og vend kødet, løgene og tomaterne i den. Lad det hele trække lidt i køleskabet.
Server på en bund af romainsalatbladene og, hvis du har det, sammen med en kold Singha eller Chang.
The post Appelsinmarineret fredagskylling med æbler og løg i Römertopf appeared first on Noget i ovnen hos Bagenørden.
 |
| Den færdige Shepherd's Pie |
 |
| Nogle af ingredienserne til Shepherd's Pie |
 |
| Det stegte lammekød |
 |
| Ingredienserne til kartoffelmos-låget |
 |
| Ujævnheder i overfladen danner en bedre skorpe |
Indlæg nr. 300 og så lige med min fødselsdagskage. Det er da godt planlagt :)
Når man har fødselsdag, skal der kage til. Og jeg havde fødselsdag i går (så I alle ved det ;-)), så derfor skulle der bages kage.
Jeg havde jo en rest rugbrød med hjem fra arbejde, og da jeg samtidig ret godt kan lide Brødtorte, var valget ikke så svært. Men det skulle være min egen udgave. Jeg tog udgangspunkt i den min mor bagte, og tilsatte så lidt ekstra, så det faktisk blev en mellemting mellem brødtorte og nøddetorte, med en tvist af jul.
Brødtorte
6 æggehvider
6 æggeblommer
250 gr sukker
3 spsk kakao
1 tsk bagepulver
3 tsk kanel
100 gr nødder
130 gr rugbrød
Chokoladefyld:
100 gr hvid chokolade
1½ dl fløde
Hindbærfyld:
150 gr hindbær
2 spsk sukker
2 bl husblads
1½ dl fløde
Rugbrød og nødder blendes sammen.…
 |
Viken på Bremön |
