Clik here to view.
Københavns Fødevarefællesskab: Medlemsportræt: Mathias fra KBHFF Amager
En studerende fra Danmarks Medie- og Journalisthøjskole har lavet dette portræt af en af KBHFF’s mange frivillige: Mathias Toldbod fra Amager-afdelingen....
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
LykkesMad: Chili con carne m. oksetern og perlebyg + Grundsuppe
Har længe haft et godt øje til Meyer's chili con carne, den var dog med hakket oksekød. Jeg havde en lille pakke oksetern til gullash i fryseren, så valgte at gøre den mere mættende og fyldig...
View ArticleClik here to view.
Trines Oppskrifter: Fetafylt paprika med bacon og en enkel salat
Dette er det godt nok lenge siden vi har hatt - og hadde glemt alt om hvor godt det faktisk er! Men så kan man jo heller ikke gå galt i hus med feta og bacon heller;)For middag for 3-4 trenger du:7-8...
View ArticleClik here to view.
foodfanatics opskrifter: Vind en tur i køkkenet med mig
Jeg har længe talt om at holde madkurser selv, og med mit snarlige flyt til København bliver det nu endelig muligt. Inden jeg kommer så langt, er Santa Maria (firmaet bag en stor del af de eksotiske...
View ArticleClik here to view.
Mine bedste opskrifter: Mørbradsgryde de lux*
ca. 4 personer.1 svinemørbrad afpudset1/2 l madlavningsfløde1/2 dl. hvedemel3 spsk. røget paprika3 spsk. herp de provance200 g. bacon i tern5 løg i tern2 røde peberfrugter i tern400 g. championer i...
View ArticleClik here to view.
Spisestuen: Cremelinser ? ren nostalgi
Cremelinser – ren nostalgi is a post from: Spisestuen Cremelinser – ren nostalgi is a post from: Spisestuen Et minde fra mine unge dage - jeg elskede cremelinser. I dag har jeg...
View ArticleClik here to view.
Bianca's kageverden: Vinder af give away fra Knorr
Så nåede jeg tiden, hvor der skulle trækkes en vinder af min give away i samarbejde med Knorr.Tak til alle jer der deltog. Dejligt, at det ikke kun er mig, der sommetider synes det godt må være lidt...
View ArticleClik here to view.
Køkkensyslerier : Marokkansk kyllingetagine med oliven, mandler og citron
Dette er en variation over en ret, som en velhavende pariser på knap 30 år serverede til et af sine store middagsselskaber. Jeg var ansat hos hende, og fik lov at prøvesmage under tilberedningen. Det...
View ArticleClik here to view.
Kitchen By K: Sprød omelet med skinke, tomat og peber
Nu er det jo ikke kun aftensmad jeg spiser, men også en god morgenmad.Jeg er så heldig, at jeger på 2 måneders forældreorlov. Fruen er stadigvæk også hjemme, så vi har rigtig tid til at hygge med den...
View ArticleClik here to view.
HERSDORF: Hvad gør man ikke for sine børn?
Tirsdag d. 4. marts stod i børnefødselsdagens tegn. 14 drenge fra børnehaven var på besøg med alt hvad det indebærer. Inklusiv valgfri lagkage for sønnike. Så der var ikke andet for end at komme i...
View ArticleClik here to view.
Lykkeglimt: TAGLIATINNI MED PESTO
I går var jeg ude at spise med mit psykologihold (jeg underviser i psykologi på HF). Som veganer er det at spise ude ikke verdens nemmeste ting, så jeg havde på forhånd studeret deres menukort og...
View ArticleClik here to view.
Zoë Escher: Kan vegetarsushi gemmes til næste dag?
Vegetarsushi kan godt gemmes til næste dag, da det ikke indeholder fersk fisk. Det er dog ikke altid en god idé at gøre det, det afhænger lidt hvor omhyggelig du har været med, at klargøre og...
View ArticleClik here to view.
Låvises mad: Kold sauce med persille og hvidløg.
Uhhhhmmmm, vi er stor fan af hvidløg i alle afskygninger i Casa del Fangel. Jeg laver ofte dressing og kolde sauce med det i til vores salater.Hvidløgsdressingen her serveret sammen med FLADBRØD...
View ArticleClik here to view.
Låvises mad: Fladbrød
Jeg har længe leget med tanken om at bage vores egne fladbrød og det er virkelig nemt. Dem her på billedet er lige til den tykke side, vi kunne godt rulle dem lidt tyndere ud, men så var panden alt...
View ArticleClik here to view.
et simpelt liv: Sådan er restaurationsbranchen
Jeg har knoklet en vis legemsdel ud af bukserne og som regel ikke fået ret meget for det i mange år. Årsag: Som 24-årig forelskede jeg mig vildt og inderligt i en mand, som havde en restaurant. Ham...
View ArticleClik here to view.
TildeMa(d): Citrus-ingefær-drik
Jeg kan forudse at denne her lækre syrlige og friske drik kommer til, at blive et kæmpe hit til sommer når vores tagterrasse endelig står helt færdig. Det er en drik som er helt perfekt som...
View ArticleClik here to view.
Miras Madblog: Foodie ? dejlig essay-kogebog-med-meninger fra Marie Holm
I dag udkommer madskribent og redaktør Marie Holms nye bog, Foodie, som jeg har fået et anmeldereksemplar af. Jeg kender Marie som min meddommer i nogle af Politikens smagtests og vi er ret enige om...
View ArticleClik here to view.
En verden af smag!: Karrykoteletter i Fad
Jeg elsker simremad i ét fad - især når der kommer gæster på en hverdagsaften. Mens fadet er i ovnen kan man lige rydde op i køkkenet, vaske op og dække bord. Denne ret er en lidt anderledes variant...
View ArticleClik here to view.
Tante Sød: Helsebixen.dk - kender du den?
For temmelig lang tid siden fik jeg tilbudt at gøre et prøvekøb hos Helsebixen.dk, og selvfølgelig ville jeg gerne det. Jeg er altid på udkig efter nyheder og handler virkelig meget på nettet:-) Tror...
View Article