Clik here to view.
Jonas kogebog / Jonas' Cookbook: Chokolade DM for kokkeelever
På weekendens chokoladefestival blev der holdt DM i chokolade til desserter for kokke og kokkelever. Det, der skulle bare have været en smut ind på området og kigge i kokke-elevernes del,...
View ArticleClik here to view.
Spiselig: Hvad koster lækkerierne ?
Jeg sad hos lægen forleden dag og ventede på at komme ind, og så faldt mit blik på denne fine seddel over hvad forskellige kalorier koster i form af motion. Synes det var meget fint at hun også havde...
View ArticleClik here to view.
Miras Madblog: Stenbider rillettes
Man kan faktisk også bruge selve stenbider fisken – ikke kun rognen. De røgede stenbidere er ret billige og har en dejlig, fed røgsmag. Prøv denne nemme rillettes af stenbider og...
View ArticleClik here to view.
pastinaksnak: so simple - spejlæg
Hurtig, lækker frokostRugbrød, rød pesto, cherrytomater, basilikum og spejlægDertil en råkost, så passer grønsagsregnskabet også.Jeg tør slet ikke tænke på, hvad det kunne være blevet til, hvis jeg...
View ArticleClik here to view.
Mine bedste opskrifter: Nudelsalat med fenikel
ca. 4 personer.Salat:200 g. ægnudler1 bund forårsløg, fint haket3 stk. røde peber fint snittet1/2 stk. fenikel, fint snittet3 stænger sellerifrisk hakket korianderHakket jordnødder.Dressing:5 stk....
View ArticleClik here to view.
Mine egne opskrifter: Æblemos
Ingredienser til æblemos - samt en lille skål æblemos. Æbler fås ofte på tilbud i store mængder, som nemt kan være for meget i en lille husholdning. Jeg benytter mig næsten altid af det, og koger så...
View ArticleClik here to view.
Anne Naturglad: Champignonpaté
Mit yndlingsprogram i TV har indtil for nylig været RiverCottage ? Veg Every DayFor en grønsagselsker som mig er det et rigtig dejligtprogram, der svælger i spændende grønsager og grønsagsretter. Vi...
View ArticleClik here to view.
Hende den lille lyshårede: Othello-portionslagkage
For noget tid siden (nærmere bestemt uge 8) var der i hjemmet. Øhm - vi "fandt" det lige, nej ok jeg må hellere være ærlig - vi køber i perioder ofte hjemmet, der er ofte nogle gode opskrifter i - og...
View ArticleClik here to view.
Sakana: Sådan undgår du, at en middag på en af byens restauranter, bliver en...
At booke et bord på en af byens restauranter kan …
View ArticleClik here to view.
Twin Food: GRILLET PANINI
Søndag er ofte en af de dage, hvor man ikke helt kan overskue at kaste sig ud i det store projekt til aftensmad. Weekenden er ved at være slut og man ønsker bare at nyde så meget som muligt af de...
View ArticleClik here to view.
Lone Kjaer - Madskribent og foodstylist: Luksuslagkage
"Sådan her kan en rigtig fødselsdagslagkage se ud, hvis du vil give den fuld gas, og der ikke skal spares på hverken fløde, smør eller god chokolade. Da jeg blev bedt om at lave tre fødselsdagskager...
View ArticleClik here to view.
Mad og Øl: Stronzo ? Golden Stronzo
Stronzo er et nyt dansk bryggeri, der blev åbnet i November 2011 som slår sig op på at brygge kreativ øl, af høj kvalitet. En af deres premiereøl er en golden ale, på 4.6%. Øllen har en meget lys...
View ArticleClik here to view.
Newyorkerbyheart: Krydrede kyllingefrikadeller (fra bogen Masser af tilbehør)...
Ingredienserne til kyllingefrikadellerne……….. ………..røres sammen til en fars…….. …….som steges til...
View ArticleClik here to view.
La Nourriture: fuldkornsnuggets med rødbedesalat til
de her nuggets er lavet i ovnen og derfor væsentligt sundere end hvis du ville stege dem på panden i en masse olie. Trods det, er de stadigvæk saftige, skønne og ikke fyldt med alle mulige ting du...
View ArticleClik here to view.
lidt om alt - og meget om mad: min morgenmad
Min morgenmad er mit yndlings måltid lige for tiden. Efter en en lang periode, hvor morgenmaden bare var noget, der blev pakket ned og taget med på job og indtaget foran computerskærmen,...
View ArticleClik here to view.
SushiStegen: Sushi plus og Kählers kager i Århus
Ok, MP Bruuns Gade er officielt min ynglingsgade i Århus. Her er alt, hvad hjertet kan begære og madmaven var lykkelig. Klidmoster introducerede mig til den hyggeligste spisesalon, hvor vi fik en...
View ArticleClik here to view.
the forbitten word: stilheden har en årsag
Der er lidt stille på min kære blog i disse dage, men alt har jo sine grunde.Grunden til denne stilhed er, at jeg dejser om af udmattelse, så snart jeg kommer hjem - jeg er nemlig så heldig at være...
View ArticleClik here to view.
Kunster på køkkenbordet: 14.3 Så gik....
...endnu en dag. Jeg ville ønske, at jeg kunne berette om den mest henrivende lille anretning, som (i tankerne) ramte tallerkenerne her til aften - eller om den fabelagtige gryderet, som...
View ArticleClik here to view.
The Food Club: Små pandekager med boghvede
Efter min grød-fiasko med boghvede, som jeg bestemt ikke kunne lide, måtte jeg være opfindsom i forhold til at kunne kamuflere boghveden i noget meget lækkert. Det viste sig ikke at være så svært, for...
View ArticleClik here to view.
Frøken Andersens madglade side: Oksekød i fad ala shepherds pie
I dag skulle jeg lave noget nem "gæstemad" som til dels kunne forberedes i forvejen. Valget faldt derfor på min udgave af noget jeg kalder shepherds pie, men som mange nok ikke vil sige ikke har noget...
View Article