Clik here to view.
Mine egne opskrifter: Nøddepaneret kyllingebryst
Nøddepaneret kylingebryst med rosenkålsmos samt grov æble-appelsinsalat. I strid med ernæringseksperters gode råd har jeg hældt stegesmørret over kartoflerne. Rosenkål og nødder smager altid dejligt...
View ArticleClik here to view.
Mine egne opskrifter: Rosenkålsmos
Rosenkålsmos, nøddepaneret kyllingebryst, grov æble/appelsinsalat - og kartofler. Det er ingen hemmelighed at jeg er glad for kål. Der findes røde, hvide grønne, små store, krøllede og tæthovede kål -...
View ArticleClik here to view.
koekkendagbog: Moqueca ? brasiliansk fiskegryde med ingefær, chili og kokosmælk
Noget af det forunderlige og fantastiske ved mad er den måde, den kan vække erindringer, oplevelser, følelser og skabe sammenhæng på tværs af tid og sted. For nylig lavede jeg for første gang min...
View ArticleClik here to view.
Piskeriset på eventyr: Kornotto med lufttørret skinke og rucola
Denne ret fik jeg til aftensmad i sidste uge, og så var det ikke en gang mig men gemalen, der stod for madlavningen! Eftersom jeg kom halvsent hjem på grund af træning, havde jeg lokket ham til at...
View ArticleClik here to view.
Tante Sød: Salte mini tærter med gedeost og soltørrede tomater
I dag er her bagt salte snacks, som skal serveres sammen med velkomstdrinken på lørdag. En helt simpel tærtebund fyldt med soltørrede tomater og en tynd skive gedeost og lidt æggemasse til at holde...
View ArticleClik here to view.
Drop Slankekuren!: Farserede grøntsager
Man kan selvfølgelig bruge alle mulige slags grøntsager, bladselleri, persillerod, pastinak eller hvad der nu er ens yndlingsgrøntsager. Lignende opskrifter: Farspandekage med smørdampede grøntsager...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Piskeriset på eventyr: Oksebøf med feta, spidskål med Prima Donna-pesto
I går spiste vi en meget simpel men også virkelig lækker aftensmad. Den bestod ganske enkelt af kød og kål! Da jeg på et tidspunkt undersøgte mulighederne for køb af kød via gårdsalg, anbefalede...
View ArticleClik here to view.
Vinblog: Oslofærgen byder på god vin, til rimelig pris
Jeg var et smut på Oslofærgen sidste weekend. En tur jeg havde købt til skarp pris på et Take-Offer. 495,- for 4 personer var til at overskue og så kunne vi få set Oslo endnu engang. Det er mange år...
View ArticleClik here to view.
Spise Med Mormor: Porrer efter behag
Der er stadig rigtig fine vinterporrer i butikkerne, så det gælder bare om, at være en smule kreativt tænkende. Porrer er gode til mange ting og her får vi lidt hjælp af Kirsten Hüttemeier i et par...
View ArticleClik here to view.
Thoughts about coffee: Billeder Marts
Her er der en oversigt over billederne på bloggen i Marts 2012
View ArticleClik here to view.
Beretninger fra et autentisk landbrug: Så er den nye bryg snart klar
Måske husker du sidste omgang i bryghuset. Her. En forårshvedeøl er det blevet til. Bestilt af Norsminde Kro til påskedagene. Forleden dag var vi afsted for at skaffe mere udstyr. Fustager og...
View ArticleClik here to view.
Miras Madblog: Citronkage med kokos
Lige siden jeg besøgte Rose Bakery i Paris for et år siden, har jeg med jævnligt mellemrum grådigt fantaseret om deres perfekte lemon-orange loaf, som jeg spiste en tyk skive af en solrig formiddag i...
View ArticleClik here to view.
Plat du jour:
GOD PÅSKE Vi håber i kommer til at nyde påskeferien og alle påskefrokosterne. Chris taget til Frankrig så det vil blive Jose i vil høre mest fra.Bisous Jose et Chris
View ArticleClik here to view.
Noget om Mad: Fiskemandens vindue
Der er nu noget smukt og delicat over fiskemandens vindue,når han åbner en lørdag morgen.Det ligger ligesom i luften,at nu er det weekend og så får folk lyst til noget ekstra godt. De render...
View ArticleClik here to view.
La Nourriture: Skøn grøn salat med saftig kylling
Ooooookay, eftersom jeg vidste at der efter aftensmad igår ventede ca. ½ bøtte Ben&Jerry’s karamel sutra måtte jeg jo hellere finde på noget dejligt sund aftensmad!! Og ja, den er...
View ArticleClik here to view.
Himmelske kager: Hottentot muffins
Min mellemste søn holdt fødselsdag for et par uger siden sammen med sin bedste ven. Vi lavede franske hotdogs over bål i haven og serverede hottentot muffins. Jeg havde en idé om, at de skulle være...
View ArticleClik here to view.
Tante Sød: I aften ska' der være gilde..... tra la la la
Så er det i aften jeg skal fejre mig selv sammen med de 15 nærmeste veinder og en enkelt kavaler:-) Og jeg glæder mig sådan til at have dem samlet omkring mit bord. Maden leveres udefra, så der er...
View ArticleClik here to view.
LykkesMad: Cremetærte m/ pærer
Frisk cremetærte m. citronsmag og pærer:Mørdej: Smuldr smørret i melet, tilsat et par spsk flormelis og lidt vanille. Saml dejen med en spsk cremefraiche. Læg på køl mindst en halv time. Rul...
View ArticleClik here to view.