Clik here to view.
Newyorkerbyheart: Blomkålspandekager???.
Rødløg, forårsløg og hvidløg sauteres sammen……….. Blomkål deles i små buketter og gives et hurtigt opkog………. Æggemasses blandes sammen med...
View ArticleClik here to view.
Piskeriset på eventyr: Et par tanker om at spise vegansk
Nu plejer jeg ikke at afrunde hvert benspænd med at kommentere på mine oplevelser med det givne benspænd, men det burde jeg egentlig gøre. Især i denne måned har jeg tænkt meget over, hvad jeg så har...
View ArticleClik here to view.
Kunster på køkkenbordet: 1-2.5 En forsigtig start
Det kan ikke komme som en overraskelse, at det gode vejr trækker os blege og lyshungrende mennesker udenfor.Ud for at indhente de forsømte soltimer, som det forgående år var så fedtet med at dele ud...
View ArticleClik here to view.
Stevns Urter: Elmen blomstrer
Og det er lige ved at blive til elmemanna. De kønne frugter er lysende forårsgrønne og smager som en blanding af friske ærter og nødder
View ArticleClik here to view.
Signes Mad: Brownie-chokoladeis
Forleden plagede min datter om Ben&Jerry’s cookiedough icecream – sådan en lille portionsis, der koster 26 KR!!! Jeg sagde blankt nej, men tilbød hende at vi kunne lave det...
View ArticleClik here to view.
Foodyear: Falafel
Last week some wonderful friends came to our house with bags full of good stuff to make falafels from scracth. How lucky am I, right?! Well, we ended up with chicken in our pita breads instead,...
View ArticleClik here to view.
Et liv på landet: Gæssene er flyttet ud
Eller rettere det er faktisk et stykke tid siden de flyttede ud af det isolerede skur. Det gjorde de nemlig i søndags aften (de havde gået ude det meste af søndagen). Og de var blevet tilvænnet i...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Mad for galleriet: Jordbærscones med vanilje
For et par dage siden havde Kvickly tilbud på kæmpe og lækre økologiske jordbær. Jeg var ikke ét sekund i tvivl om at jeg skulle eje nogle. Med dem, valgte jeg at lave disse herlige jordbærscones, som...
View ArticleClik here to view.
foodfanatics opskrifter: Sommerfrikassé med kylling og asparges
  Mængdeangivelserne giver mad til to personer. Ingredienser 2 kyllingefileter (eller kogt kyllingekød) Olie Smør 2 spsk. mel 5 dl hønsefond- eller bouillon 1,5 dl hvidvin (valgfri) 2...
View ArticleClik here to view.
Kød&Kylling: Anmeldelse - Store Lyngdal Friland Limousine
Var i mandags på besøg hos Store Lyngdal for at se på vores kommende grise til kampagner i uge 21 og 36. I samme anledning snakkede vi lidt om hans kvæg. Han er ved...
View ArticleClik here to view.
Kristinas køkken: Kartoffelmad med urte-mayonnaise
Den klassiske kartoffelmad med en helt særlig urte-mayonnaise, der understreger de nye kartoflers gode smag Foto: Jette Vesterager250 g nye kartofler 1 pasteuriseret æggeblomme 1 tsk. hvidvinseddike...
View ArticleClik here to view.
lidt om alt - og meget om mad: dag 21 uden korn = 3 uger
morgenmad:scrambled eggs med chiliost & chorizo + ½ avocadoformiddagssnack (to go):2 stk. kerneknækbrød med nøddecremefrokost (to go):kødsovs med ost og spinat + lille rest...
View ArticleClik here to view.
MissMuffins opskrifter: MissMuffins frokost-omelet
Når jeg engang imellem kan spise frokost hjemme kan jeg godt li at gøre lidt ud af den. Lige så højt som jeg elsker en god rugbrødsmad, lige så højt elsker jeg varm mad. Til frokost er rester fra...
View ArticleClik here to view.
Dalsgaard i Skivholme: Havepesto
Nu er krydderurterne ved at være så store, at man bare kan plukke løs af dem. Løvstikke, purløg, persille, citronmelisse, mynte – de myldrer op. Især mynten myldrer – og især,...
View ArticleClik here to view.
FJORDREJEN.DK: Sous vide Crème brûlée ? næsten for let
Sous vide Crème brûlée ? dette er en meget let dessert. Det sværeste er at få luft nok ud af vakuumposen, specielt hvis man ikke har en kammer vakuummaskine. Men få så meget luft ud som muligt, hvis...
View ArticleClik here to view.
PCOliv.dk: Kamut boller ? af Dorte Hedahl
Dorte har sendt mig denne dejlige opskrift på Kamut Boller. Den passer da lige her til weekenden:-) Tak for det Dorte:-) Her er hvad Dorte selv skriver om bollerne: “Her er en opskrift på...
View ArticleClik here to view.
Drop Slankekuren!: Rød pennegryde
Perfekt mad til mange mennesker ? bare man har en gryde der er stor nok. Det passer sig selv, og det er ikke atomvidenskab at lave. Lignende opskrifter: Jægergryde En ret der stammer fra mormors...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Gastromand.dk: Alinea ? verdens bedste restaurant?
I mandagens kåring af verdens 50 bedste restauranter, hvor NOMA som bekendt scorede hattrick, blev en Chicago-restauranten ved navn Alinea fortrængt fra 6. pladsen af Thomas Kellers Per Se i New York....
View Article